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- Toxique ou comestible - la cerise des oiseaux
- Pas plus toxique que la cerise aigre-douce
- Trucs et astuces
Toxique ou comestible - la cerise des oiseaux
La cerise des oiseaux - au printemps, au moment de sa floraison, et en été, avec ses fruits suspendus, elle attire des regards. Mais la plupart des gens gardent leurs distances. Est-ce justifié? La cerise des oiseaux est-elle toxique?
Pas plus toxique que la cerise aigre-douce
C'est une idée fausse de supposer que la cerise sauvage est complètement toxique. Ce n'est pas plus toxique que la cerise douce ou la cerise acide. Seul le noyau de pierre dure contenu dans les fruits est toxique. Mais qui a eu l'idée de casser ça pour le manger?
Les fruits peuvent être cueillis et consommés en été. Contrairement aux cerises douces, la pulpe a une note légèrement amère et une douceur agréable. En plus de la pulpe, les parties suivantes du cerisier sont comestibles:
Trucs et astuces
Les fleurs du cerisier sauvage et les feuilles peuvent constituer un ingrédient varié pour les salades. Les fruits peuvent goûter délicieux jus de fruits, du vin ou de la confiture.
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