Contenu
- Topinambour dans le jardin - récolte abondante presque toute l'année
- Le moment de la récolte principale est l'automne
- Cueillir des topinambours, c'est comme ça
- Conseils de récolte résumés
- Récolte trop riche - et maintenant?
- Trucs et astuces
Topinambour dans le jardin - récolte abondante presque toute l'année
Le topinambour n'est pas seulement une plante très facile d'entretien et résistante. Vous pouvez récolter les tubercules presque toute l'année, même les jours d'hiver sans gel. Une excavation régulière des tubercules empêche une propagation incontrôlée.
Early Article Topinambur - Les meilleures variétés pour la culture dans le jardin Prochain article Encens artichauts de Jérusalem - vous devez donc fournir des fournitures fraîches.Le moment de la récolte principale est l'automne
Selon la variété de topinambour, la récolte principale commence fin août et dure jusqu'à la fin de l'automne. Pendant ce temps, les tubercules sont particulièrement charnus et développent mieux leurs arômes fins.
Surtout avec des stocks importants, il est conseillé de récolter plus souvent. Cela empêchera les plantes de former trop de tubercules qui se répandent dans tout le jardin.
Le seul moment où vous ne devriez pas récolter le topinambour est le milieu de l'été sec. Les tubercules se contractent à sec. Ils se froissent et perdent leur arôme. Tant que le sol n'est pas gelé, il peut également être récolté en hiver.
Cueillir des topinambours, c'est comme ça
Les tubercules peuvent être récoltés ainsi que les pommes de terre. Il suffit de le retirer du sol à la tige.
Pour les sols très lourds, creuser les tubercules. Pour cela, coupez avec la fourche à au moins 20 centimètres de la plante dans le sol. En utilisant un levier, desserrez le sol et retirez simplement le topinambour du sol.
Mettez un tubercule de chaque plante dans le sol. Plantez-les jusqu'à 15 pouces de profondeur. Les tubercules vont germer à nouveau au printemps prochain et se multiplier d'eux-mêmes, ce qui vous permettra de cueillir un topinambour de votre propre jardin l'année prochaine.
Conseils de récolte résumés
Récolte trop riche - et maintenant?
Les tubercules ne durent que quelques jours dans le frigo. Si vous avez trop récolté, conservez le topinambour dans le sable. Donc, il tient pendant trois mois. Vous pouvez également congeler les tubercules.
Trucs et astuces
Pour récolter une riche récolte, coupez les fleurs du topinambour en été. Cela stimulera la formation de tubercules.