Contenu
- Gardez la coriandre fraîche et fraîche - c'est comme ça que ça marche
- Conservez la coriandre au réfrigérateur
- Conserver la coriandre en séchant à l'air libre - voilà comment cela fonctionne
- Conserve les vertiges pendant 12 mois en les congelant
- Trucs et astuces
Gardez la coriandre fraîche et fraîche - c'est comme ça que ça marche
Votre plante de coriandre fournit-elle un surplus de récolte de feuilles fraîches? Ensuite, vous avez le choix de le garder frais pendant 2 semaines ou de le conserver pendant plusieurs mois. Comment cela fonctionne en détail, nous expliquons ici.
Conservez la coriandre au réfrigérateur
Parfois, les feuilles et les pousses doivent être récoltées, bien qu'il n'y ait aucun besoin actuel dans la cuisine. C'est le cas lorsque la floraison doit être arrêtée. La récolte fraîche peut facilement être conservée au réfrigérateur pendant 7 à 14 jours. Comment le faire correctement:
La coriandre est lavée juste avant la consommation. Ce petit truc garde la saveur un peu plus longtemps.
Conserver la coriandre en séchant à l'air libre - voilà comment cela fonctionne
L'air est le moyen le plus naturel de conserver la coriandre. Après tout, les feuilles et les pousses sont séchées pendant au moins 6 mois. Voici comment la méthode fonctionne:
Au bout de 14 jours, les feuilles de coriandre se dessèchent et bruissent.
Conserve les vertiges pendant 12 mois en les congelant
La congélation des herbes est toujours associée à l’inconvénient que les feuilles après décongélation sont réunies. L'astuce suivante vous montre comment retirer un à un les aliments congelés à la coriandre du congélateur:
Les feuilles de coriandre congelées sont ensuite placées dans un congélateur ou dans un sac en plastique solide. Au cours des 12 prochains mois, si nécessaire, retirez les pousses individuelles sans les coller ensemble au congélateur.
Trucs et astuces
La coriandre peut conserver et vous préparer en une fois. Pour ce faire, remplissez les feuilles lavées dans le robot culinaire. Pendant que l'herbe est hachée, dribbler dans l'huile d'olive. Une fois que la pâte délicate a atteint la consistance désirée, remplissez-la dans de petits récipients en verre pour la conserver au réfrigérateur.
GTH