Contenu
- Quand un melon miel est-il vraiment mûr?
- Les différentes qualités de melon miel
- Couleur, dureté et odeur d'un melon mûr
- Conservez le melon correctement
- Cultivez vous-même le melon miel
- Trucs et astuces
Quand un melon miel est-il vraiment mûr?
Un melon avec le bon degré de maturité est non seulement délicieux, mais également un rafraîchissement hypocalorique les chaudes journées d'été. Le degré de maturité n'est pas toujours facile à reconnaître avec ces fruits.
Article précédent Plantez un melon miel dans le jardin et récoltez vous-même vos fruitsLes différentes qualités de melon miel
En règle générale, deux classes commerciales différentes de melons importés sont disponibles dans ce pays. Les fruits de la catégorie 1 ne doivent présenter aucune bosselure ni décoloration sur la coque et doivent présenter une forme parfaitement ovale. Leur taille pèse généralement entre 1,3 et 3 kilogrammes. Ces melons mielleux jaune d'or sont non seulement très bons pour la consommation en frais, mais également pour la décoration élaborée d'une table avec des fruits exotiques.Bien que les fruits moins chers de la deuxième catégorie puissent présenter des points de pression sur la peau ou des bosselures, ils devraient également avoir été récoltés à temps et ne présenter aucune fissure sur la peau. Comme les melons mielleux ne mûrissent pas bien lorsqu'ils sont récoltés en vert, ces fruits ne devraient être achetés que lorsqu'ils sont mûrs.
Couleur, dureté et odeur d'un melon mûr
Un melon mûr peut être identifié par divers facteurs. Les fruits si mûrs dégagent une odeur agréablement douce qui ne devrait pas sentir trop pénétrante pour être parfumée. En outre, la couleur de la coquille en jaune doré devrait être uniforme autour. Si le melon a été récolté un peu vert, la pulpe est également généralement très dure. Un melon mielleux mûr, en revanche, devrait céder légèrement avec une légère pression sur la peau. Cependant, si la pulpe cède trop lors de cet essai de pression, il s’agit d’un spécimen trop mûr, qui a alors généralement un goût pénétrant et parfumé de la pulpe.
Conservez le melon correctement
Un melon mielleux mûr peut être conservé environ une à deux semaines à la température ambiante en fonction du degré de maturité réel. Cependant, cette directive ne s'applique que si le shell est intact. Les tranches de miel déjà consommées sont consommées le plus rapidement possible et peuvent être conservées comme des pastèques au réfrigérateur pendant quelques jours au maximum. Cependant, les melons doivent toujours être recouverts dans le réfrigérateur avec une petite pellicule de plastique du côté coupé. Cela empêche au moins partiellement l’entrée d’odeurs étrangères d’autres aliments dans la pulpe des melons.
Cultivez vous-même le melon miel
En fait, la plupart des melons miel en Allemagne proviennent des régions en croissance suivantes:
Hors saison, les melons miel sont également disponibles comme avialis du Costa Rica et du Brésil. Si vous souhaitez récolter des fruits mûrs avant l'automne, vous devrez préférer les plantes du melon miel à votre propre jardin au printemps. Dans l’idéal, placez les jeunes plants du melon miel dans une serre au mois de mai, où les fruits, bien entretenus, changent de couleur, passant du vert au jaune miel jusqu’à l’automne.
Trucs et astuces
En grandissant dans le jardin, vous pouvez également reconnaître l'état mûr du fruit par le fait que les parties végétales du melon miellat meurent et commencent à se dessécher bien qu'elles soient alimentées en eau.