Contenu
- La congélation de la sauge: voilà comment une gestion parfaite des stocks réussit
- Récoltez à temps et préparez de la meilleure façon possible - voici comment cela fonctionne
- Donc, vous congelez la sauge prête à cuire
- Gelez les feuilles entières individuellement - c'est comme ça que ça marche
- Trucs et astuces
La congélation de la sauge: voilà comment une gestion parfaite des stocks réussit
Les feuilles de sauge robustes aux cheveux argentés sont idéales pour la conservation par congélation. Donc, personne ne doit abandonner le plaisir épicé-aromatique pendant la saison froide. Ici, vous pouvez parcourir astuces et conseils astucieux.
Premiers articles Sage Aroma-dry dry - instructions et conseils Article suivant Sage augmentation - un guide pratiqueRécoltez à temps et préparez de la meilleure façon possible - voici comment cela fonctionne
Quand une sauge sauge est cultivée conformément à toutes les règles de l'art, l'arôme contenu dans les feuilles est à son apogée juste avant la floraison. Si vous récoltez correctement et préparez les herbes pour les stocker, vous apprécierez le goût des herbes ensoleillées en plein hiver. Comment le faire correctement:
Immédiatement après la récolte, retirez les feuilles de sauge. Triez les feuilles fanées et les feuilles avec des taches blanches. Si possible, ne pas laver quand le feuillage est évidemment propre.
Donc, vous congelez la sauge prête à cuire
Le savez-vous? Ils sortent les herbes congelées du congélateur et les ajoutent à la viande grésillante de la poêle. Il siffle et éclabousse dans toutes les directions car l'eau rencontre l'huile. Cela n'a pas à être. Congelez les feuilles de sauge selon la recette suivante, évitez l’incident:
Une fois que les cubes de sauge et d'herbes sont congelés, ils sont placés dans un congélateur. Ne manquez pas l’inscription, y compris la date, car les aliments surgelés doivent être consommés dans les 3-4 semaines. Pour la préparation de la viande dans la poêle, décongelez-la simplement à feu doux et ajoutez le steak.
Gelez les feuilles entières individuellement - c'est comme ça que ça marche
Ce qui se termine par une déception boueuse avec la plupart des types d’herbes, réussit grâce aux feuilles de sauge consistantes. Pour les geler individuellement et les supprimer pour le traitement réussi avec cette astuce simple:
Plus douces et prêtes à être utilisées comme épices, les herbes proviennent du congélateur, lorsqu'elles sont recouvertes d'huile d'olive avant d'être roulées.
Trucs et astuces
Les agriculteurs biologiques avides de connaissances ont découvert quel engrais avait un effet particulièrement bénéfique sur le goût inimitable de la sauge. Ils ont constaté qu'une combinaison de fumier et d'engrais vert produisait d'excellents résultats. Au cours de l'année précédant l'ensemencement ou la plantation, du fumier - de préférence du fumier de volaille - est incorporé dans le lit. En février ou en mars, l'engrais vert est incorporé au sol sous forme de paillis au début du mois de mai.
GTH