Contenu
- Comment et quand récoltez-vous correctement la menthe poivrée?
- Quand récoltez-vous le mieux la menthe poivrée?
- Récolter correctement la menthe poivrée
- Comment couper la menthe poivrée?
- Traiter la menthe poivrée après la récolte
- Différentes façons de préserver la menthe poivrée
- Trucs et astuces
Comment et quand récoltez-vous correctement la menthe poivrée?
Le thé à la menthe, préparé à partir de menthe fraîche du jardin, est très rafraîchissant pendant les chaudes journées d'été. Mais même comme une épice, ils apprécient non seulement l'anglais dans leur sauce à la menthe. Conseils pour bien récolter et transformer votre menthe poivrée.
Article suivant Conservez la menthe poivrée en la séchantQuand récoltez-vous le mieux la menthe poivrée?
Il y a trois façons de récolter de la menthe poivrée fraîche
Récolter correctement la menthe poivrée
Une fois que la menthe poivrée a formé suffisamment de feuilles, vous pouvez en enlever quelques-unes à tout moment pour faire un thé ou déguster de délicieux plats.
Comme la menthe poivrée est généralement bue dans ce pays sous forme de thé ou transformée en huile de menthe poivrée, la culture principale devrait avoir lieu lorsque la plante commence à fleurir. Ensuite, la proportion d'huiles essentielles dans les feuilles est la plus élevée. La période de floraison est de juin à août.
Juste avant l'hiver, vous pouvez à nouveau saisir les ciseaux ou le couteau et couper les plantes complètement. Cependant, les tiges récoltées ne conviennent à la consommation que lorsque l'été a été très chaud. Après des étés frais et pluvieux, il n'est pas intéressant de transformer la menthe poivrée car les feuilles ne pourraient pas produire assez de saveur.
Comment couper la menthe poivrée?
Des tracts individuels arrachent simplement les doigts des tiges. Assurez-vous cependant que les tiges ne se déchirent pas, car cela peut rapidement infester l'infestation par des ravageurs.
Pour les cultures principales, il est préférable de couper la menthe poivrée avec une paire de ciseaux tranchants juste au-dessus du sol. Les plantes tolèrent une taille vigoureuse et conduisent à nouveau de manière fiable.
Entre les deux, vous devez saisir les ciseaux encore et encore pour couper la menthe poivrée. Les plantes ont tendance à proliférer et ne peuvent être raisonnablement contrôlées que par la taille.
Traiter la menthe poivrée après la récolte
La menthe poivrée ne devrait pas tarder à être récoltée. Plus vous les traitez rapidement, plus la proportion d'huiles essentielles dans les feuilles est élevée.
La plus aromatique est la menthe poivrée, si vous préparez les feuilles fraîchement récoltées sous forme de thé ou que vous ajoutez à la nourriture.
La menthe poivrée convient à une variété de plats et de boissons à merveille. Séché, vous pouvez créer un approvisionnement de menthe poivrée pour l'hiver et ne pas avoir à acheter un thé fini. Ceci est particulièrement avantageux car le thé de menthe poivrée acheté est souvent contaminé par des polluants.
Différentes façons de préserver la menthe poivrée
Trucs et astuces
La menthe poivrée est une plante universelle qui peut vous guérir de nombreuses choses. L'huile de menthe poivrée est connue pour son effet cicatrisant sur les maux de tête. Il fait même voler des souris si vous mettez quelques gouttes dans les trous de la souris.
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