Contenu
- Pas seulement un régal pour les yeux - cresson est comestible
- Comment goûte le cresson?
- Cueillir des fleurs au moment de la floraison
- Fleurs: décoratives et délicieuses
- Les feuilles sont aussi comestibles
- Conseils
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Pas seulement un régal pour les yeux - cresson est comestible
Comme des nuages de plumes, les fleurs délicates semblent flotter au-dessus des tiges minces. Selon la variété, leur couleur peut varier entre le blanc et le rouge. Que peu sont comestibles ...
Article suivant Le cresson: soin à la flamme basseComment goûte le cresson?
Le cresson des oies appartient à la famille des légumes crucifères. Elle est comme sa famille dans le goût - frais, épicé et légèrement épicé. Comme son nom l'indique, elle goûte le kresseartig, ce que tout le monde ne goûte pas. Certaines personnes vous rappellent également de la fusée. Par conséquent, vous devez d’abord vérifier si vous les aimez aussi, si vous avez l’intention de récolter de plus grandes quantités pour les consommer plus tard.
Cueillir des fleurs au moment de la floraison
Les plus populaires sont les fleurs de cresson. Ils ne sont pas beaux au-dessus des tiges, mais aussi sur des plats préparés. Vous pouvez cueillir les fleurs (de préférence les inflorescences entières) lors de la floraison d'avril à mai.
Fleurs: décoratives et délicieuses
Les fleurs sont généralement de couleur blanche à rouge, selon l’espèce et la variété. Avec leur aspect gracieux et leur couleur, ils ont l’air extrêmement décoratifs, par exemple lorsqu’ils sont placés ou placés dans un plat préparé.
En outre, les fleurs de cresson de l'oie peuvent également améliorer le goût des aliments. Ils leur donnent une note forte et douce. Entre autres, ils conviennent pour:
Les feuilles sont aussi comestibles
En plus des fleurs, les petites feuilles vertes du cresson sont comestibles. Ils sont riches en vitamine C et certains de leurs ingrédients sont antibactériens et anti-inflammatoires. Vous devez récolter les feuilles avant le début de la floraison. Les salades peuvent être merveilleusement assaisonnées avec elles.
Cependant, ne consommez pas trop de feuilles, mais utilisez-les avec parcimonie! On sait peu de choses sur la façon dont les niveaux élevés de consommation d'oeufs de cresson, extrêmement facile à entretenir, affectent le corps.
Conseils
Bien que les feuilles et les fleurs soient délicieuses et comestibles pour nous. Les escargots préfèrent rester à l'écart du cresson à chair de poule.