Contenu
- Faire des pousses vous-même - nutriments du rebord de la fenêtre
- Choux de culture propre
- Une bonne pousse se développant en forme courte
- Beaucoup de variété au menu
- Particularités des graines de germes
Les pousses sont délicieuses, riches en nutriments et se développent sur le rebord de la fenêtre en toute saison
Faire des pousses vous-même - nutriments du rebord de la fenêtre
Les légumes de saison frais, en dehors des différents types de chou, deviennent de plus en plus rares au cours de ces semaines, bien que notre organisme, surtout en hiver, ait de plus en plus besoin de vitamines renforçant la défense et que ses besoins en énergie soient proportionnellement élevés. Par conséquent, les germes de germes sont particulièrement bien adaptés pour nous fournir les nombreux produits phytochimiques vitaux présents presque exclusivement dans les légumes frais et crus.
Les pousses, également appelées plantules ou plantules, ne sont fondamentalement rien de plus que les jeunes pousses de plantes céréalières ou végétales, dont nous connaissons beaucoup, par exemple des radis, haricots mungo, radis, luzerne ou soja provenant de la culture au champ. L'élevage lui-même est très facile.
Choux de culture propre
La graine pour les légumes de bébé est exceptionnellement riche. Généralement, cela suffit pour un navire qui a déjà deux cuillères à soupe de graines germées, qui sont versées dans un appareil de germination acheté ou distribuées sur une coquille ménagère. Un petit conseil entre les deux: Même nos serres miniatures, que nous présentons dans le journal du jardin, sont idéales pour l'élevage de pousses! Un papier de cuisine bien humidifié suffit déjà comme base pour les graines. Les temps de germination varient en fonction du type de légumes et varient entre quatre et dix jours.
Une bonne pousse se développant en forme courte
Beaucoup de variété au menu
Que ce soit une salade printanière avec des pousses et des graines, des nouilles asiatiques, des pousses dans le nid de pain à pizza ou un filet de sandre, les mini-légumes aux feuilles vertes savent comment préparer et déguster de délicieux plats. Ceux qui commencent à germer pour la première fois sont souvent consternés par les minuscules poils blancs qui se forment chez certaines espèces, principalement à la base des pousses de cresson et de radis. Cependant, il s’agit de racines sans danger pour les recherches d’eau et non de la moisissure présumée, qui se propagerait autrement sur toute la graine et ne se formerait pas uniquement à la racine.
Particularités des graines de germes
Les résultats de sélection les meilleurs et les plus sains sont obtenus avec des graines de germination biologiques issues de l'agriculture biologique, exemptes de suppléments de vitamines synthétiques, d'agents de remplissage, d'agents de conservation et d'ingrédients d'origine animale. Beaucoup de plants disponibles dans le commerce ne sont pas pelés et ne conviennent que pour la production de germes. La taille standard du conteneur pour la graine biologique est de 500 grammes, le prix par 100 grammes compris entre 1,50 et 2,00 euros, mais le facteur de plaisir varie de 200%, donc de 100% pour le végétalien et le bon goût incomparable. Vous apprécierez rapidement les minisques, même s'ils n'atteignent pas la taille des branches de Barbaras, que nous allons consacrer aux suivants.