Contenu
- La noix saine - rôtie encore plus complète en saveur
- Rôti de noix au four
- Rôti de Noix dans une casserole
- Rôti de noix au micro-ondes
Les noix fraîchement grillées sont un régal particulièrement délicieux
La noix saine - rôtie encore plus complète en saveur
Les noix ne devraient pas seulement être sur l'assiette au moment de Noël. Les noix contiennent de nombreux minéraux, fibres et acides gras essentiels pour notre corps. Son arôme fin peut être combiné avec de nombreux plats. Il devient plus aromatique lorsque les noix ont été grillées auparavant.
Rôti de noix au four
L'utilisation du four est le premier moyen de faire rôtir les noix sans trop d'effort.
- Préchauffez le four à environ 190 degrés. Disposez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Casser les noix et les placer sur l'assiette. Bien sûr, vous pouvez également utiliser des noix pelées. Les noix ne doivent pas être superposées sur la plaque. Rôtir les noix pendant environ 5 à 10 minutes. Appliquez les noix à mi-chemin dans le temps. Si tous les écrous n'ont pas la même taille, il se peut qu'une pièce soit déjà finie. Triez les noix finies pour qu'elles ne brûlent pas et continuez à cuire le reste. Retirez les noix du four et laissez-les refroidir dans un bol approprié.
Rôti de Noix dans une casserole
La cuisson dans la casserole prend moins de temps que la variante four.
- Faites chauffer une grande casserole sur le feu. Ne pas utiliser d'huile, l'huile dans la noix suffira à la torréfaction. Maintenant, entrez les noix de taille égale dans la casserole. Le sol devrait être juste recouvert. Utilisez les noix pendant la torréfaction avec une spatule. Les noix ne devraient pas brûler. Selon la taille des morceaux, le rôtissage prend jusqu'à cinq minutes. Enlevez immédiatement les noix de la casserole quand elles atteignent le bronzage désiré. Dans la poêle chaude, ils bronzeraient et pourraient encore brûler. Laisser les noix refroidir avant de servir afin que personne ne puisse se brûler.
Rôti de noix au micro-ondes
La variante de rôtissage la plus rapide est le micro-ondes. Ici, vous obtiendrez de délicieuses noix rôties en environ deux minutes.
- Couper les noix pelées en morceaux égaux. Placez les noix dans un bol allant au four à micro-ondes, elles ne doivent pas être superposées. Laissez les noix rôtir pendant une minute à pleine puissance. Vérifiez la torréfaction. S'il n'y a pas de plateau tournant, il faut maintenant faire pivoter le bol. Rôtir à des intervalles de 20 secondes et vérifiez toujours le résultat. Cela empêchera les noix de brûler. Retirez les noix du plat au micro-ondes chaud et laissez-les refroidir dans une assiette.