Contenu
- La banane plantain: caractéristiques d'une plante médicinale traditionnelle
- Utilisations possibles du ribwort en cuisine et en pharmacie naturelle
- Comment reconnaissez-vous le plantain?
- Comment peut-on installer le plantain de ribwort dans le jardin?
- Trucs et astuces
La banane plantain: caractéristiques d'une plante médicinale traditionnelle
La plantain de ribwort (Plantago lanceolata) est utilisé depuis des siècles comme remède naturel aux multiples usages. Les feuilles et les fleurs de la plante peuvent également être utilisées comme ingrédient savoureux dans de nombreuses recettes.
Utilisations possibles du ribwort en cuisine et en pharmacie naturelle
Le jus contenu dans les feuilles du plantain ribwort a un effet visqueux et constitue donc un bon remède pour le traitement de la toux et des affections bronchiques. Les ingrédients actifs de la plante peuvent être utilisés de différentes manières:
Comme les feuilles du plantain sont difficiles à sécher, vous devriez les récolter après quelques jours de sécheresse estivale, si possible. Vous devez également choisir un endroit éloigné pour éviter de laver les pesticides ou la contamination des chiens. Cela est également généralement vrai si vous collectez le plantain de Ribwort pour votre propre consommation ou pour vous nourrir de chevaux et de lapins. Le plantain de Ribwort est un ingrédient précieux pour les salades aux herbes sauvages, le pesto aux herbes sauvages et le fromage blanc à base de plantes en raison de son goût légèrement champignon. Les fleurs, qui ne sont pas encore épanouies, peuvent être légèrement grillées et mélangées à divers plats pour donner un arôme semblable à celui d'un champignon.
Comment reconnaissez-vous le plantain?
La banane plantain comestible est relativement bien reconnaissable sur ses feuilles en forme de lancette et peut être confondue autant que possible avec la banane plantain à feuilles larges également non toxique. Pendant la saison de floraison en été, les têtes de fleurs brunes avec leur guirlande de fleurs simples blanches se détachent des rosettes des feuilles.
Comment peut-on installer le plantain de ribwort dans le jardin?
Le plantain ribwort est une plante relativement peu exigeante et peut être semé dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé du jardin. Une extension sur le balcon n’est pas recommandée, car le plantain tordu avec ses racines s’enfouit très profondément dans le sol. Idéalement, le sol devrait être meuble et nutritif, et toujours légèrement humide. Cependant, comme le plantain ne ressemble pas à la terre, vous devriez parfois assouplir les sols lourds avec du sable de quartz ou de la pierre ponce. Après avoir semé les graines à une profondeur d'environ 1,5 cm au début d'avril, la banane plantain germe généralement au bout de 14 jours environ.
Trucs et astuces
Si vous voulez lutter contre la banane plantain dans la pelouse, vous devez faire attention à une coupe en profondeur pour éviter l'auto-semis. L'élimination manuelle des plantes avec la racine est fastidieuse, mais permet en même temps une utilisation non gênée dans les médecines naturelles et les recettes de cuisine.