Contenu
- La dernière piqûre d'asperges - quelle est la prochaine?
- L'assimilation et la photosynthèse doivent être!
- Bien entretenues, les asperges apportent des rendements abondants
- Que veulent vos asperges?
Les asperges sont récoltées jusqu'à la fin juin
La dernière piqûre d'asperges - quelle est la prochaine?
Pour tous les amis de ce délicieux légume noble, il y aura une date particulièrement importante ce mois-ci, plus précisément le 24 juin, journée annuelle Johanni (s). Avec cela, le temps est venu de piquer les toutes dernières asperges de cette année, pour donner ensuite aux plantes leur repos bien mérité. Même au milieu du mois, même les variétés très précoces cessent de récolter, car les plants d'asperges - si leur rendement devrait être à nouveau élevés l'année prochaine - auront besoin de ce temps pour se régénérer. Toute personne qui a piqué ses propres asperges au cours de sa première année devrait mettre fin à sa saison gastronomique personnelle le 10 juin. Cela semble difficile, mais il est nécessaire pour que les jeunes plantes puissent se développer et renforcer leur croissance naturelle sans entrave. Ils risquent de piquer plus longtemps s'il s'agit d'un ancien champ d'asperges, déjà âgé d'environ dix ans, qui devrait être labouré de toute façon.
L'assimilation et la photosynthèse doivent être!
Du fait que les pousses de la plante étaient toujours éveillées pendant seulement quelques semaines, les asperges ont non seulement été interrompues dans leur croissance, mais également grandement affaiblies. La nature règle normalement cette perte de puissance elle-même, de sorte que dans les semaines qui suivent, il en va de même pour la "plante à organismes vivants": Puisqu'on laisse enfin apparaître les germes pendant plusieurs jours, commence l'apparition des feuilles du feuillage, qui devient peu après le "Scheinblätter" régresser et éventuellement prendre la forme d'aiguilles étroites. Depuis que notre plante d’asperge originaire du sud de l’Europe ou du Moyen-Orient s’est quand même adaptée aux régions très sèches, de grandes quantités d’humidité ainsi que les nutriments absorbés sont transmis via la photosynthèse aux racines et y sont stockés. Avec les plantes particulièrement robustes qui sont installées depuis quelques années, la profondeur peut atteindre six mètres sous terre.
Bien entretenues, les asperges apportent des rendements abondants
Pourquoi vos plantes d'asperges veulent-elles être régulièrement fertilisées? Nous avons résumé ici pour vous. Les engrais synthétiques doivent être évités et les vrais connaisseurs organiques utilisent pour leurs plantes d’asperge uniquement du fumier (de préférence du cheval) ou du compost. En culture conventionnelle, par contre, on utilise parfois des pesticides contenant des solutions de cuivre, censés lutter contre les infestations fongiques via les systèmes de canalisation souterrains menant aux piquets d’asperge. L'asperge Demeter certifiée, qui utilise des prêles des champs transformés en tisane pour la fertilisation, montre bien que les choses peuvent être faites différemment.
Que veulent vos asperges?
Si vous souhaitez déguster des asperges biologiques pendant au moins dix ans, suivez simplement ces conseils: