Contenu
- La congélation des noix et la façon dont les écureuils encerclent les noix
- Les noix conviennent-elles à la congélation?
- Créer une réserve de noix
- Congélation
- Décongélation
- Des noix surgelées, expliquées étape par étape
Les noix peuvent être congelées avec ou sans coquille
La congélation des noix et la façon dont les écureuils encerclent les noix
Les noix sont une collation saine que vous devriez toujours vous soigner. Afin de garantir que les cerneaux savoureux sont toujours croquants et frais, ils doivent souvent être fournis. Si vous ne faites pas régulièrement vos courses, il est préférable de vous procurer un stock de noix au congélateur.
Les noix conviennent-elles à la congélation?
Les noix peuvent être congelées excellentes. Il n'est pas nécessaire de les traiter au préalable. Vous n'êtes pas obligé de retirer la coque non plus. Il est important que les noix soient fraîches et de bonne qualité. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les noix ne forment pas de cristaux et restent au congélateur environ un an, sans perte de qualité.
Créer une réserve de noix
Congélation
Vous pouvez congeler les noix avec la pelure, la pelure ou la terre ou hachées. Il est important, d’une part, la fraîcheur de la marchandise et, d’autre part, un emballage approprié pour le congélateur. Il est préférable d’utiliser des sacs de congélation ou des canettes pour que les noix soient emballées hermétiquement et ne puissent pas accepter le goût d’autres aliments congelés. L'emballage d'origine non endommagé convient également à la congélation. L'emballage sera marqué avec la date du jour ou la date d'expiration.
Décongélation
Si vous avez besoin de noix dans la cuisine, il suffit de décongeler la quantité désirée. Il est important de décongeler les noix dans l'emballage ouvert. Cela permet à l'humidité de s'échapper pendant le processus de décongélation, garde les noix au sec et empêche la croissance de moisissures. Les noix entières congelées doivent être décongelées avant d'être transformées. Les arachides peuvent déjà être utilisées congelées.
Des noix surgelées, expliquées étape par étape
- Casser les noix, car seuls les noyaux sont gelés. Émincer les noix, par exemple avec un couteau. Divisez la quantité de noix en portions. Maintenant, congelez les portions dans des sacs de congélation pour gagner de la place.Vous devez presser le plus d’air possible ou utiliser un scellant sous vide. N'oubliez pas de noter la date de congélation sur les sacs.