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La roquette en fleur - et maintenant?
En moyenne, la fusée entre dans son apogée en juillet. Ses fleurs jaunes sont jolies, mais elles soulèvent rapidement la question: "Puis-je toujours manger la fusée sans hésiter?".
Récolte de Rucola: pas trop tard et avec la bonne technique
Les conséquences de la floraison
Les Rauke sacrifient beaucoup d'énergie pour leurs fleurs. Cueillez donc les feuilles avant la floraison. Sinon, les feuilles de Rucola sont:
Mais en principe, vous pouvez toujours récolter votre roquette après la floraison et la manger sans danger. Vous pouvez même manger les fleurs et donner un look superbe aux salades!
Trucs et astuces
Laissez quelques fleurs pour stimuler la Rucola à semer toute seule.