Contenu
- La menthe poivrée peut être traitée de nombreuses façons
- La menthe poivrée peut être traitée de manière si polyvalente
- Processus menthe poivrée
- Thé à la menthe poivrée - la tisane la plus populaire
- Faire de l'huile de menthe poivrée
- Moins c'est souvent plus
- Conseils
Le thé à la menthe fraîche est délicieux et sain
La menthe poivrée peut être traitée de nombreuses façons
Presque toutes les herbes sont aussi polyvalentes dans la cuisine que la menthe poivrée. L'herbe verte est légèrement épicée et donne à la nourriture et aux boissons un arôme d'épices fraîches. Mais vous pouvez aussi utiliser de la menthe poivrée avec de l'huile.
La menthe poivrée peut être traitée de manière si polyvalente
Vous pouvez utiliser de la menthe poivrée fraîche et séchée pour tous les aliments et toutes les boissons. Vous ne devez utiliser que du chou fraîchement récolté pour la décoration et les cocktails.
Vous pouvez également congeler de la menthe poivrée. Il perd alors de la saveur, mais dans les desserts ou dans la laitue, les herbes sont toujours bonnes.
Processus menthe poivrée
La menthe poivrée peut être utilisée fraîche et cuite. Cependant, lors de la cuisson, de nombreuses vitamines sont perdues.
Cueillez les feuilles fraîches des tiges et ajoutez-les à la nourriture ou à la boisson.
Selon le but, frottez la menthe poivrée séchée de la tige ou versez de l’eau bouillante sur toute la tige pour faire du thé.
Thé à la menthe poivrée - la tisane la plus populaire
En plus de la camomille, la menthe poivrée est l’un des tisanes les plus utilisées. Il vaut donc la peine de récolter et de sécher une plus grande quantité d’été avant la floraison. Ensuite, vous pourrez également déguster du thé à la menthe aromatique en hiver. Le thé issu de feuilles auto-récoltées est, contrairement aux thés disponibles dans le commerce, non encombré et plus sain.
Faire de l'huile de menthe poivrée
L'huile de menthe poivrée est facile à préparer. Ajouter une poignée de tiges dans de l'huile d'olive vierge et sceller la bouteille hermétiquement. Mettez-les dans un endroit chaud pendant environ trois semaines.
Moins c'est souvent plus
Ceci s'applique également à la menthe poivrée. Son arôme est souvent si fort qu'il recouvre rapidement d'autres épices.
Utilisez la menthe poivrée avec parcimonie et prenez moins de feuilles jusqu'à ce que vous trouviez la quantité idéale.
Même les personnes souffrant de problèmes d'estomac doivent être prudentes lors de la consommation de menthe poivrée, car l'huile essentielle peut provoquer des brûlures d'estomac et attaquer les parois de l'estomac.
Conseils
Vous aimez la gelée ou la confiture avec du peps? Lors de la cuisson de la gelée de cerise, de pomme ou de framboise, ajoutez quelques feuilles de menthe poivrée fraîche. La tartinade sucrée prend un goût particulièrement frais.