Contenu
- Récolte de la citrouille Hokkaido correctement
- Quel est le meilleur moment pour la récolte?
- Voici comment reconnaître une citrouille mûre de Hokkaido
- Récolter une citrouille d'Hokkaido - c'est comme ça que ça marche
- Stocker correctement la citrouille Hokkaido
- Trucs et astuces
Récolte de la citrouille Hokkaido correctement
La délicieuse citrouille d'Hokkaido provient du Japon. Incidemment, non seulement la citrouille, mais aussi la race de chien "Hokkaido" - parfois appelée "Ainu" dans ce pays - abrite l'île du même nom. Depuis quelques années, cette variété de citrouille jouit d’une grande popularité auprès de nous, mais elle peut se développer facilement et de manière rentable. Découvrez dans notre guide comment le fruit délicieux est récolté correctement.
Article précédent Truie Hokkaido seulement à partir de mi-mai Article suivant Coupe Hokkaido? Donc, vous élaguez les plantes envahissantes et gagnez de délicieuses fleursQuel est le meilleur moment pour la récolte?
La citrouille d'Hokkaido, ainsi que près de 800 autres variétés de citrouilles, est l'une des courges d'hiver. Ceux-ci ont l'automne et la fin de l'automne et se caractérisent par leur longue capacité de stockage. Les citrouilles d'Hokkaido sont généralement récoltées entre septembre et novembre. Certains fruits peuvent donc être mûrs à partir de la fin du mois de juillet / début août, en fonction du moment du semis et des conditions météorologiques. Comme toutes les courges d'hiver, le Hokkaido ne devrait être récolté que lorsqu'il est complètement mûr, mais le fruit mûrira rapidement dans un endroit chaud et sec. Une récolte à l'état immature est souhaitable lorsque le temps est déjà très froid et humide, les deux tolèrent que le fruit n'est pas très bon.
Voici comment reconnaître une citrouille mûre de Hokkaido
Récolter une citrouille d'Hokkaido - c'est comme ça que ça marche
Si le Hokkaido doit être stocké, vous devez laisser la base de la tige intacte sur le fruit, y compris un morceau de la tige d'au moins un centimètre de long. Sinon, la citrouille va rapidement commencer à pourrir. Alors coupez les fruits au-dessus de la tige avec un couteau tranchant ou un sécateur. Si possible, n'endommagez pas les fruits, car seules les citrouilles non endommagées peuvent être conservées plus longtemps. Une plante de citrouille produit pendant la récolte plusieurs fruits à différents stades de maturité.
Stocker correctement la citrouille Hokkaido
Les fruits mûrs récoltés et non endommagés avec des tiges peuvent être conservés jusqu'à trois mois dans un endroit frais et aéré. Idéal pour cela sont les sous-sols secs ou les offices. Cependant, vous pouvez également hacher le Hokkaido et le congeler ou le faire bouillir (cru ou cuit à la vapeur). La citrouille au vinaigre mariné aigre-douce est particulièrement sucrée, en particulier avec les plats de viande copieux.
Trucs et astuces
Il est idéal si vous cultivez le délicieux Hokkaido avec du maïs sucré et des haricots rampants: ces trois plantes se complètent parfaitement et vous font économiser une superficie précieuse.