Contenu
- Myrtilles - saison et récolte
- La courte durée de conservation des bleuets cueillis
- Le bon moment pour la récolte des myrtilles
- Trucs et astuces
Myrtilles - saison et récolte
Au milieu de l'été, les myrtilles, également appelées myrtilles, sont un rafraîchissement bienvenu les jours chauds. Ils sont récoltés à partir de bleuets sauvages dans la forêt et de bleuetiers cultivés dans le jardin.
La courte durée de conservation des bleuets cueillis
Une fois que les bleuets ont été cueillis dans l'arbuste, ils ne peuvent être conservés dans leur forme non transformée que pendant une très courte période. Contrairement aux autres fruits tels que les pommes et les poires, les bleuets ne peuvent être conservés que sous forme congelée ou congelée. Pour la consommation fraîche, les bleuets sauvages et leurs bleuets apparentés très éloignés sur le plan botanique ne peuvent être conservés au réfrigérateur que quelques jours. Si de grandes quantités de bleuets sont ajoutées à la tournée de collecte dans la forêt de landes ou les arbustes de votre propre jardin, vous pouvez les transformer en cuisine en une variété de produits durables:
Le bon moment pour la récolte des myrtilles
Bien que les myrtilles ne puissent pas être conservées longtemps, les nombreux fruits ne mûrissent que progressivement, en particulier dans le cas des myrtilles cultivées. Selon la météo, les premiers fruits bien mûrs peuvent généralement être cueillis dans la brousse au début du mois de juillet. Selon la variété et le climat régional, la saison des bleuets dure généralement jusqu'à fin août ou septembre. Vous pouvez prolonger légèrement la saison des récoltes si vous mélangez des variétés précoces et tardives lors de la plantation dans le jardin.
Trucs et astuces
Les myrtilles ne se présentent pas uniquement sous forme fraîche comme fruit délicieux ou comme enrobage de fruits pour un gâteau très sain. Sous forme séchée, ils sont également un remède à la maison éprouvé pour la constipation et autres irrégularités du tube digestif.