Contenu
- Kale - la nouvelle star au paradis des légumes
- Heure de récolte correcte pour les légumes "in"
- Tiges, feuilles, plante entière? Comment et ce qui est récolté
- Trucs et astuces
Kale peut être récolté en continu
Kale - la nouvelle star au paradis des légumes
La première dame de l'Amérique le grignote sous forme de chips. Les stars hollywoodiennes boivent un smoothie au chou frisé au petit-déjeuner. Bien que le chou frisé soit considéré comme un légume «rassis», il s’agit d’une tendance en Amérique, en Australie et au Royaume-Uni. Trucs et astuces pour la récolte des super légumes.
Article ancien luttant contre les parasites sur le chou frisé Article suivant La récolte du chou frisé après le gel?Heure de récolte correcte pour les légumes "in"
Kale est nos légumes d'hiver classiques. Plantées de mai à juin, les vivaces arrivent à maturité après trois à cinq mois. Kale est robuste. Il résiste au gel. La récolte a lieu tout l'hiver. Les températures froides retardent le métabolisme de la plante. Le dextrose stocké ralentit. Le goût du chou devient plus sucré.
Dans les régions dépourvues de gel, le chou frisé constitue la base des aliments crus. Le kale y est récolté pendant toute la saison de croissance. Les légumes combinent de nombreuses substances amères, composés phytochimiques, vitamines et minéraux peu caloriques. Kale est l'un des légumes les plus sains jamais. Il est hautement estimé dans les pays anglo-saxons.
Tiges, feuilles, plante entière? Comment et ce qui est récolté
Généralement, les feuilles sont utilisées par le chou frisé. Ils sont détachés des côtes plus dures de la feuille. Les côtes des jeunes plantes coupées en petits morceaux sont des légumes. La tige de bois est éliminée.
Trucs et astuces
Arbustes épars de chou frisé plantés dans le jardin, sont un eye-catcher. La plante se distingue par sa forme de croissance des autres légumes. Comme des palmiers sur des îles, ils trônent dans le lit.
De plus, la culture du chou frisé est en vogue. En raison de sa densité nutritionnelle élevée, il est considéré comme un bouclier protecteur contre de nombreuses attaques du système immunitaire. Avec des recettes fraîches et savoureuses, le chou des temps de grand-mère se retrouvera dans les plats allemands modernes.