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Canna est-elle toxique?
Le monde des plantes toxiques peut s’appliquer à un large éventail. Mais qu'en est-il de la plante tropicale Canna, qui est souvent plantée dans des bacs sur le balcon ou dans le jardin?
Plus comestible que toxique
Canna est considéré comme légèrement toxique. Les seules parties de la plante légèrement toxiques sont les feuilles et les tiges. Les toxines protègent la plante des ravageurs. Surtout les animaux domestiques comme les chats ne devraient pas manger trop!
Les rhizomes épais du tube floral sont très forts et comestibles. Ils ont un goût sucré et rappelle celui des patates douces. De même, les fleurs peuvent être consommées, par exemple, en accompagnement décoratif de salades et de plats.
Trucs et astuces
Les tubercules de Canna doivent être cuits pendant plusieurs heures avant d'être consommés. Généralement, la longue cuisson ne vaut pas la peine. Il est préférable de diviser et de planter les tubercules pour obtenir de nouvelles plantes de cannabis.