Contenu
- Petits pains frais: congeler, frire, savourer
- Quatre points importants pour congeler du pain frais
- Comment fraîchement cuit: Décongeler les petits pains surgelés
Si vous avez trop de rouleaux, ceux-ci peuvent facilement geler
Petits pains frais: congeler, frire, savourer
Rouleaux, rouleaux, côtes levées - au petit-déjeuner du dimanche, ils sont frais et délicieux, mais ceux qui restent sont le lendemain matin durs et secs sur l'assiette. Mieux vaut congeler les restes frais et déguster du pain croustillant dimanche prochain.
Quatre points importants pour congeler du pain frais
La congélation des petits pains est très simple; Vous pouvez difficilement faire des erreurs. Si vous suivez les quatre recommandations suivantes, vos petits pains après décongélation sont à nouveau frais:
Comment fraîchement cuit: Décongeler les petits pains surgelés
Les rouleaux décongelés seront particulièrement délicieux si vous procédez à la décongélation en deux étapes:
- Sortez les petits pains congelés du congélateur et laissez-les décongeler, ou du moins décongeler, dans le sac de congélation à la température ambiante. Les petits pains devraient avoir le temps pour au moins une heure, mais encore mieux si vous les sortez la nuit précédente et les laissez décongeler pendant la nuit. Placez les petits pains dégelés sur une grille, versez-y un peu d'eau et poussez la grille dans le four préchauffé. À 150 ° C, environ huit minutes suffisent pour cuire le pain croustillant.