Contenu
- Profitez de fruits du dragon entièrement mûrs
- Caractéristiques du fruit du dragon
- Shopping et stockage
- utilisation
- Trucs et astuces
Profitez de fruits du dragon entièrement mûrs
Le fruit du dragon ou Pitahaya a un goût exotique de kiwi frais, de fraise, de poire et de melon. Seuls les fruits mûrs développent un arôme complet. Sa coquille est rose vif et donne légèrement dans la pression avec les doigts.
Articles précédents Pitahaya se reproduisent à partir de graines ou de bouturesCaractéristiques du fruit du dragon
Pitahaya est le fruit d'un cactus d'escalade. Il contient 90% d'eau, contient du fer, du calcium, du phosphore et est riche en vitamines C et E. Le fruit est ovale, mesure 8-15 cm de long et peut rapporter jusqu'à 500 g sur la balance.
La chair blanche ou rose est douce, non fibreuse et contient de nombreuses graines noires. La coquille du Pitahaya a environ 1 cm d'épaisseur et est composée de plusieurs écailles qui se chevauchent. Les fruits du dragon sont disponibles avec une coquille rose ou jaune.
Shopping et stockage
Le fruit du dragon a son origine en Amérique centrale et vient de là-bas, mais aussi du Proche et de l'Extrême-Orient dans le commerce des fruits en Allemagne. Il est disponible en petites quantités tout au long de l'année. Comme les voies de transport sont longues, les fruits sont récoltés à l’état immature; ils mûrissent pendant le transport et le stockage.
Puisque la coque a facilement des points de pression, il est recommandé de la suspendre ou de la suspendre. Un fruit du dragon pas trop mûr dure quelques jours. Il est préférable de le conserver à la température ambiante. La peau sèche relativement vite et a une apparence ridée, ce qui n’affecte pas le goût.
utilisation
Le fruit du dragon mûr a une coquille de couleur rose vif, qui cède avec une légère pression avec le doigt. Le fruit se consomme mieux cru. Pour cela, coupez le pitahaya dans le sens de la longueur et libérez la pulpe avec une cuillère.
Vous pouvez facilement éplucher la coquille d'un fruit du dragon mature. Vous coupez alors la pulpe en cubes et en z. B. dans une salade de fruits ou glace à la glace. Grâce à son apparence attrayante, le fruit du dragon peut très bien être utilisé comme décoration de table exotique.
Trucs et astuces
On dit que l'effet laxatif du fruit du dragon, par précaution, ne consommez pas de grandes quantités à la fois.