Contenu
- Séchage de la bourrache: Vous devriez le savoir!
- Premièrement: récolter au bon moment
- Séchage à l'air
- Sécher dans le déshydrateur
- A quoi convient la bourrache séchée?
- Une alternative plus rapide au séchage: la congélation
- Trucs et astuces
Séchage de la bourrache: Vous devriez le savoir!
Ceux qui plantent de la bourrache réussiront généralement et récolteront de grandes quantités. Cependant, toute la récolte est fraîche et immédiate est lourde et pas bonne car la bourrache est nuisible en grande quantité. Depuis le séchage est une bonne alternative.
Plantation de bourrache: comment ça marche! Article suivant Freeze Borage - une bonne idée?Premièrement: récolter au bon moment
Le moment idéal pour la collecte de la bourrache est à son apogée. Cela se déroule sur une longue période entre mai et septembre. Auparavant, les jeunes feuilles individuelles peuvent être récoltées si nécessaire. Pour la récolte, il est conseillé de couper les tiges avec les feuilles et les fleurs. Important: Ne récoltez pas la bourrache à l’état flétri. Ensuite, les feuilles sont brun jaunâtre et ont perdu leur arôme.
Séchage à l'air
Le séchage à l'air prend généralement plusieurs jours et jusqu'à une semaine et demie. Surtout lorsque vous récoltez la bourrache avec sa tige riche en eau, le processus de séchage à l'air exige de la patience.
Si vous choisissez cette méthode, tenez compte des points suivants:
Sécher dans le déshydrateur
Une autre méthode consiste à sécher dans le déshydrateur, ce processus prend 2 jours et est donc plus rapide que le séchage à l'air. Le déshydrateur doit être réglé à une température comprise entre 30 et 45 ° C. Des températures plus élevées privent l'arôme de bourrache.
A quoi convient la bourrache séchée?
Vous pouvez utiliser la bourrache séchée ainsi que la bourrache fraîche. Dans le meilleur des cas, vous avez écrasé l'herbe avant ou après le séchage de quelque chose. L'herbe est adaptée pour:
Une alternative plus rapide au séchage: la congélation
Ceux qui craignent les frais de séchage peuvent aussi congeler la bourrache. Mais sa haute teneur en eau change son aspect en négatif - elle devient boueuse. De plus, il perd son arôme.
Trucs et astuces
Vous pouvez sécher la bourrache au four à 50 ° C. Pour cela, vous devez laisser une fente dans la porte du four. Ainsi, l'humidité peut mieux s'échapper.
KKF