Contenu
- Les baies d'Aronia peuvent être merveilleusement congelées
- Congelez immédiatement les baies d'aronia fraîches
- Pourquoi utiliser des baies d'aronia congelées
- Comment peut-on traiter davantage les baies de pommes fraîches?
- Trucs et astuces
Les baies d'Aronia peuvent être merveilleusement congelées
La baie énergétique saine - également connue sous le nom d'anis - d'Amérique du Nord n'est pas encore répandue dans ce pays. Mais de plus en plus de jardiniers plantent des fruits délicieux, ce qui n’est pas étonnant, car Aronia n’est pas seulement en bonne santé mais peut aussi être traité de manière extrêmement polyvalente.
Congelez immédiatement les baies d'aronia fraîches
Ceux qui ont des buissons d'aronia dans leur jardin savent que cette plante fournit des rendements élevés. Alors, où aller avec toutes les nombreuses baies délicieuses qui mûrissent rapidement en peu de temps? Les ingrédients sains de la baie d’Aronia sont mieux conservés si vous les congelez immédiatement après la récolte. Vous n'avez même pas besoin d'un grand congélateur, car le congélateur dans le réfrigérateur le fait aussi. Lavez soigneusement les baies fraîchement cueillies à l'eau courante, puis emballez-les dans la taille souhaitée dans des sacs pour congélateur ou des récipients pour congélateur fermant bien. Au congélateur, les baies congelées sont stables pendant environ trois mois.
Pourquoi utiliser des baies d'aronia congelées
Comment peut-on traiter davantage les baies de pommes fraîches?
Sinon, les baies acidulées sont idéales pour la cuisson dans le cadre de confitures et de marmelades à base de fruits. Aronia s'harmonise particulièrement bien avec plus de fruits sucrés, en particulier avec des pommes ou des poires. Mais aussi les abricots, les coings ou les groseilles vont très bien avec l'aronia. Les gels Aronia peuvent être fabriqués à partir de jus d'aronia et de baies de sureau. Les assez belles myrtilles complètent une telle gelée. Le jus d'Aronia fraîchement pressé est un véritable stimulant, notamment en tant que jus multi-fruits associé à un jus de pomme ou de poire. Les baies d’aronia ont une part de rendement en jus d’environ 80% supérieure à la moyenne. En outre, les baies peuvent être transformées en sirop, liqueurs et vin de fruits. Les baies séchées et concassées font un délicieux thé aux fruits.
Trucs et astuces
Les baies d'Aronia ont un goût frais du buisson. Les baies seront plus sucrées, cependant, si vous attendez après le premier gel pour récolter - en supposant que les merles et autres oiseaux de jardin n’arrachent pas les savoureuses baies de votre nez. Sinon, vous pouvez bien sûr les congeler.