Contenu
- La congélation des ananas - Un guide pratique
- Préparation soignée
- Guide étape par étape sur la congélation
- Gelez intelligemment dans le bac à glaçons
- Décongeler et profiter
- Trucs et astuces
La congélation des ananas - Un guide pratique
Les ananas frais ne peuvent être conservés que quelques jours. Si vous souhaitez conserver vos fruits d’ananas auto-élevés ou à bas prix pendant une période plus longue, le congélateur deviendra le point de mire. Donc, vous congelez parfaitement les fruits tropicaux.
Préparation soignée
Pour que la conservation dans le congélateur fonctionne de manière optimale, un travail préparatoire minutieux en crée la base. L'ananas doit être mûr, mais pas trop mûr. Comme le fruit a une consistance très molle après décongélation, il ne doit pas être spongieux, même avant la congélation. Tout d’abord, épluchez l’ananas aussi fin que possible, car la pulpe la plus délicieuse est cachée sous la peau brune.
Ce n'est qu'au second tour que les noyaux bruns sont enlevés. Enfin, coupez l’ananas en tranches et en bouchées. En fonction de vos goûts, découpez l’axe central avec un emporte-pièce. Bien que cette partie centrale soit comestible et également saine, elle a un goût amer et est relativement dure.
Guide étape par étape sur la congélation
Après les travaux préparatoires, vous commencerez à geler sans délai. Pour cela, vous avez besoin d’une plaque de cuisson, de papier sulfurisé et plus tard de sacs de congélation ou de récipients hermétiques. Comment procéder:
Avant de remettre les sacs ou les conteneurs au congélateur, ils reçoivent la date. Les ananas congelés peuvent être conservés au maximum 6 mois. Traitez la congélation conformément à ce manuel, ne collez pas les fruits ensemble. De cette façon, ils peuvent être sortis et mangés individuellement.
Gelez intelligemment dans le bac à glaçons
Tous les congélateurs n’ont pas la capacité de déposer une plaque de cuisson pendant la nuit. Sans passer par le pré-gel, la congélation des ananas est facilement réalisée à l'aide d'un bac à glaçons. Les petits morceaux de fruits se répandent dans les petits compartiments et versent de l'eau. Si les ananas sont surgelés pendant la nuit, plusieurs bacs à glaçons peuvent être empilés pour un stockage peu encombrant.
Décongeler et profiter
La plupart des types de fruits sont tendres à ramollis après la décongélation. L'ananas ne fait malheureusement pas exception à cet égard. Pour un smoothie vivifiant, le fruit est excellent. Les connaisseurs avertis mangent les morceaux de fruits à l'état semi-congelé, car ils aiment à la fois croquants et rafraîchissants.
Trucs et astuces
Le pelage et la découpe des ananas, élaborés et quelque peu délicats, ont amené les inventeurs habiles à la pointe de la recherche d'une solution simple. Le coupeur d'ananas ingénieux était le résultat. Après avoir enlevé la tige avec un couteau, l'appareil est mis en place et transformé en fruit. Le résultat est des tranches d'ananas coupées, sans pelure, sans amandes et avec l'axe central dur et amer.
GTH