Contenu
- La mélisse est-elle comestible?
- Le baume laisse des feuilles pures ou confites, c'est comme ça que ça marche
- Les gourmets mangent de la mélisse si variée
- Trucs et astuces
La mélisse est-elle comestible?
Afin de profiter de leur parfum vitalisant, la culture de la mélisse en vaut la peine. L’arbuste rustique aux jolies fleurs blanches a certainement beaucoup plus à offrir. Vous pouvez manger les feuilles veloutées. Découvrez les détails délicieux ici.
Le baume laisse des feuilles pures ou confites, c'est comme ça que ça marche
Juste avant la floraison, le contenu en ingrédients précieux de la mélisse est à son zénith. Récolter les feuilles tôt le matin et manger frais de la branche vous procurera le maximum de fraîcheur. Si vous voulez surprendre vos enfants avec des bonbons en bonne santé, il suffit de mélanger quelques feuilles de mélisse. Voici comment cela fonctionne:
Ce que les enfants ne mangent pas immédiatement est conservé dans une boîte hermétique pour plus tard.
Les gourmets mangent de la mélisse si variée
Les jardiniers amateurs apprécient le privilège de pouvoir manger des feuilles de mélisse fraîches en été. Seulement fraîches de la branche, les herbes contiennent l'arôme inimitable qui fait battre le cœur des gourmands. La liste des aliments sucrés et salés est longue, avec de la mélisse comme assaisonnement. Les exemples suivants peuvent servir d’inspiration:
La mélisse raffine particulièrement les plats de poisson, ainsi que les marinades et les chutneys. Important dans la préparation est que les feuilles ne sont pas autorisés à cuire. Pièce par pièce ou en morceaux, ils constituent toujours la finale de la recette. Si vous souhaitez également manger de la mélisse en hiver, congelez-la immédiatement après la récolte. Contrairement au séchage, dans ce cas, une grande partie de l'arôme est conservée.
Trucs et astuces
La mélisse est non seulement comestible, mais contient les pouvoirs de guérison de la nature. Séchée, la plante à base de plantes se transforme avec d'autres ingrédients en onguents, infusions et huiles salubres. Marinées dans de l'huile d'olive extra vierge, après 4 semaines, vous recevrez un remède efficace contre l'herpès labial chez les enfants.
GTH