Contenu
- Qu'est-ce que la cupidité?
- Giersch - mauvaises herbes, herbes, aliments et mauvaises herbes
- Une herbe sous-estimée
- La cupidité comme nourriture
- Une mauvaise herbe difficile à contrôler
- Conseils
Giersch est une mauvaise herbe redoutée aux propriétés médicinales souvent sous-estimées et au goût incroyablement délicieux.
Qu'est-ce que la cupidité?
Giersch - en avez-vous déjà entendu parler? Les jardiniers sont généralement familiarisés avec la cupidité et peuvent bien la reconnaître. Peut-être y a-t-il des amateurs de plantes sauvages qui aiment collectionner la cupidité. Mais la plupart des gens ne savent pas ce que c'est.
Giersch - mauvaises herbes, herbes, aliments et mauvaises herbes
Giersch est même beaucoup parmi une herbe, un aliment, une mauvaise herbe et une mauvaise herbe. Il appartient à la famille des ombellifères et se rencontre souvent dans ce pays, par exemple dans les buissons, les forêts de feuillus et, au grand dam des jardiniers, dans les jardins.
Cette plante annonce le printemps, elle fleurit en été et aime s’installer à côté des orties. Auparavant, il était apprécié comme plante médicinale et utilisé notamment dans les maladies cardiaques et la goutte. Elle était également un aliment précieux en période de famine.
Une herbe sous-estimée
Alors que l'on connaissait le pouvoir en sommeil dans l'avidité, on le passe aveuglément aujourd'hui et on ignore son effet curatif. Le Giersch (et en particulier ses feuilles) a des propriétés anti-inflammatoires, tonifiantes, détoxifiantes, désacidifiantes, diurétiques et des crampes.
Vous pouvez utiliser le lacet - sous forme fraîche, séchée ou huilée, comme teinture, comme additif pour le bain ou comme enveloppe - par exemple:
La cupidité comme nourriture
En tant que légume et assaisonnement, le lacet peut être utilisé en cuisine.Il est comestible et rappelle le persil brut et bouilli dans les épinards. Vous pouvez non seulement manger les feuilles, mais aussi les fleurs et les graines. Les graines ont un goût épicé et les fleurs agréablement sucrées.
Les feuilles du lacet peuvent être préparées comme des épinards. Ils conviennent également aux pestos, sauces, ragoûts et smoothies. Ils sont riches en vitamines et en minéraux. Mais certes, ils ne sont pas du goût de tout le monde ... Mais si vous voulez faire quelque chose de bien et que vous aimez poser quelque chose de sauvage de l'extérieur sur la table, essayez le Giersch!
Une mauvaise herbe difficile à contrôler
Mais cette plante sauvage a aussi un côté négatif, qui est particulièrement conscient de ceux qui valorisent un jardin bien entretenu et typiquement allemand. La cupidité, reconnaissable à ses feuilles tripartites dentelées et à sa tige triangulaire, forme des éperons souterrains.
Avec ses contreforts, la cupidité peut coloniser en masse (hémikryptophyte). Même s'il est piraté, il survit et tire encore et encore. Le combattre est donc une affaire fastidieuse et souvent éprouvante pour les nerfs.
Conseils
Le Giersch peut aussi être appelé Zipperleinskraut, Geißfuß, Podagrakraut et (botanique) Aegopodium podagraria.