Contenu
- Les tomates sont-elles des fruits ou des légumes?
- Les définitions botaniques ne fournissent que des indices
- Porte dérobée du dilemme: les fruits et légumes
- Trucs et astuces
Les tomates sont-elles des fruits ou des légumes?
Avec des tomates rouge vif et juteux-sucrées, la plupart des gens pensent aux fruits plutôt qu'aux légumes. Dans quelle catégorie appartiennent les pommes paradisiaques? Même les scientifiques se débattent. Il y a une réponse quand même.
Les définitions botaniques ne fournissent que des indices
Pas si facile de répondre à la question sur la différence entre les fruits et les légumes. Dans de tels cas, les mortels se tournent vers des scientifiques hautement qualifiés, dans l'espoir d'une réponse solide. Les botanistes et les scientifiques de l’alimentation sont disponibles avec les définitions suivantes:
fruit
Fruits hydratés consommés crus. À maturité, les fruits sont si doux qu'ils ne doivent pas être cuits. Les fruits proviennent des fleurs fertilisées d'arbres ou d'arbustes vivaces. Leur teneur naturelle en sucre est si élevée qu'ils ont un goût sucré sans addition de sucre cristallisé.
légume
Toutes les parties comestibles de la plante, telles que les racines, les feuilles ou les tiges. La plupart des légumes ont un an et sont cultivés chaque année. Même mûrs, les légumes sont si durs qu’ils sont impropres à la consommation crue. Ce n'est que lors de la préparation, comme la cuisson ou la cuisson à la vapeur, que les gens peuvent manger des légumes.
Les définitions sont donc clairement applicables aux cerises, aux pommes et aux pêches. Il n'est pas nécessaire de discuter de l'assignation des choux de Bruxelles, des poireaux ou des carottes. Néanmoins, les tomates résistent à une détermination précise. Les fruits sont généralement consommés comme des fruits. Les parties vertes des plantes sont même toxiques pour les humains et les animaux en raison de la teneur en solanine. Dans le même temps, il ne faut pas ignorer qu'ils sont plantés une fois par an.
Porte dérobée du dilemme: les fruits et légumes
Les tomates remplissant à la fois les conditions requises pour une cession de fruits et de légumes, il fallait trouver une solution. La réponse est aussi simple que convaincante: les tomates sont des légumes à fruits.
Ils se rangent aux côtés des citrouilles, des poivrons et des légumineuses, qui échappent également à la définition des fruits et des légumes. Cela n'affecte pas la culture des tomates dans le jardin amateur. Même comme légume-fruit, les pommes paradisiaques réagiront avec indignation à la plantation de chou rouge, de fenouil, de maïs, de fraises et de pommes de terre.
Trucs et astuces
La spécification des tomates en tant que légumes fruits est maintenant également prise en compte dans le calendrier lunaire. Si les jardiniers amateurs s'orientent après la terre, ils trouvent également les jours favorables pour l'ensemencement, la plantation et le raffinement dans la catégorie des légumes fruits.