Contenu
- Soja torréfié - une collation saine et végétalienne
- Soja de torréfaction
- Pourquoi le soja est-il si sain?
Le soja grillé est un festin sain
Soja torréfié - une collation saine et végétalienne
Le soja est un talent polyvalent et est utilisé de nombreuses manières dans la cuisine. Ils sont en bonne santé, fournissent beaucoup de protéines, de nutriments et de fibres. Ils sont grillés dans une collation savoureuse entre les deux.
Soja de torréfaction
Avant que les fèves puissent être rôties, elles doivent être trempées dans de l’eau froide pendant au moins douze heures, de préférence pendant la nuit. Ainsi préparés, ils peuvent être rôtis le lendemain.
- Videz l'eau de trempage des haricots et laissez-les bien égoutter. Préchauffez le four à 170 degrés. Mettez une couche de haricots pas trop épais sur une plaque à pâtisserie. Rôtir les haricots pendant environ vingt à trente minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Tournez fréquemment. Assaisonnez les haricots au goût chaud, tels que curry, paprika, sauce soja, sel ou poivre. Laissez le soja refroidir dans une assiette ou dans un bol.
De petites quantités de soja peuvent également être rôties dans la poêle sur la cuisinière électrique. Faire tremper dans les haricots pendant la nuit. Les graines de soja égouttées entrent dans la casserole chauffée, mais sans ajout de graisse. En tournant constamment, vous faites griller les fèves jusqu'à ce qu'elles soient odorantes et brunes. Mettez les haricots dans un bol pour refroidir et ajoutez les épices en dernier.
Le soja torréfié au four ou dans la casserole, reste hermétique dans des pots à vis entreposés quelques semaines.
Pourquoi le soja est-il si sain?
Le soja est une collation sans gras et sans sucre, facile d'accès deux fois. L'abondance de fibres fournit un équilibre équilibré dans les intestins et vous remplit pour une longue période. Les minéraux, les vitamines et les oligo-éléments font du soja un aliment sain.
À noter, voici les ingrédients suivants qui ont un effet positif sur le corps humain:
Les végétariens et les végétariens, en particulier, trouvent dans le soja un important fournisseur d'éléments nutritifs.