Contenu
- Traitez sage avec compétence - c'est comme ça que ça marche
- Utiliser de la sauge fraîche avec imagination - conseils créatifs
- Utilisez parfaitement la sauge séchée - voilà comment cela fonctionne
- Trucs et astuces
Traitez sage avec compétence - c'est comme ça que ça marche
L'utilisation de la sauge ne se limite pas aux épices de la nourriture. Nous avons regardé autour de nous et rassemblé les meilleures idées pour utiliser le miracle de l'arôme méditerranéen.
Utiliser de la sauge fraîche avec imagination - conseils créatifs
Dans le soin approprié de la sauge, la récolte et la coupe régulière vont de pair. Cela soulève la question de l'utilisation optimale des excédents de récolte et des rognures pendant la saison. Grâce à l'arôme intense, la sauge fraîche ne peut être utilisée qu'avec parcimonie comme épice. Inspirez-vous des suggestions d'utilisation imaginative suivantes:
Essayez la liqueur de sauge, car vous utiliserez 2 poignées de feuilles de sauge fraîches de façon spirituelle. Il suffit de donner 750 ml d’essence de framboise et de laisser reposer 1 semaine. Faire bouillir le sucre avec de l'eau et laisser refroidir. Maintenant, mélangez le spiritueux à la sauge et à la framboise à travers un tamis fin avec de l'eau sucrée et mélangez bien.
Utilisez parfaitement la sauge séchée - voilà comment cela fonctionne
Une fois que la sauge a séché, vous pouvez vous inquiéter pour son utilisation idéale. Les produits secs sont stables pendant 12 mois et plus par rapport aux feuilles fraîchement récoltées. Utilisez les riches sources d'herbes pour les utiliser:
Bien avant que la sauge ne soit utilisée comme herbe de cuisine, elle était considérée comme un remède naturel pour une variété de maux. Ainsi, les feuilles séchées, insérées dans de l’eau chaude, servent de bain de pieds revigorant. Si aucune feuille de sauge fraîche n'est disponible en hiver, les herbes séchées donnent une tasse de thé chaude. D'autre part, l'utilisation continue à forte dose n'est pas recommandée en raison de la substance toxique qu'elle contient.
Trucs et astuces
Les huiles essentielles ont tendance à migrer dans certains plastiques. Le stockage de feuilles de sauge fraîches ou séchées dans des conteneurs en PVC ou en polyéthylène n'est donc pas recommandé. Les pots à vis ou les sacs de jute sont plus appropriés à cet effet.
GTH