Contenu
- Quelles sont les variétés de pomelo?
- Qu'est-ce qu'un pomelo?
- Apparence du pomelo
- Pomelo ou pamplemousse?
- Miel pomelo
- Trucs et astuces
Quelles sont les variétés de pomelo?
Les fantômes se disputent à propos de ce qu’est le pomelo - un gros agrume plutôt sucré de la famille des pamplemousses. Parce que sous ce nom, toute une série d'agrumes bien différents se rassemblent.
Qu'est-ce qu'un pomelo?
Tout d'abord, le pomelo n'est pas un nom d'espèce. Les fruits et les plantes font toujours partie des vrais pamplemousses, d. h. Fondamentalement, les différents pomelos disponibles dans le commerce (ainsi que les arbres) sont toujours une espèce de pamplemousse. Cependant, il y a des différences. En allemand, le mot "pomelo" désigne généralement le produit d'un croisement entre le pamplemousse et le pamplemousse, ce résultat d'un pamplemousse est plus similaire à un pamplemousse et c'est pourquoi cette espèce d'agrumes est également attribuée. Il y a des pomelos à chair claire et rouge.
Apparence du pomelo
Le fruit de cet hybride ressemble aussi beaucoup plus à un pamplemousse qu’à un pamplemousse et est presque aussi gros. Les pomelos sont ronds ou en forme de poire et pèsent généralement entre 500 grammes et jusqu'à deux kilogrammes. La coquille d'un pomelo mûr est généralement verte à jaune verdâtre. Comme pour le pamplemousse, la règle veut que le fruit ait un goût plus sucré plus la pulpe est rougeâtre pour le pomelo. Les fruits contiennent quelques grosses graines anguleuses jaune pâle dans le contour.
Pomelo ou pamplemousse?
Depuis quelques années, dans les supermarchés allemands, des fruits sont proposés sous le nom de "pomelo", mais ils ne sont pas croisés, mais de vrais pamplemousses. Cela conduit parfois à de la confusion, car dans le goût, le fruit est très différent. Mais comment cette confusion de nom pourrait-elle venir? Tout simplement: En anglais, le pamplemousse est généralement appelé "pomelo" et est connu surtout en Asie sous ce nom. Il s’ensuit que le pomelo est un fruit traditionnel thaïlandais, bien qu’il ait en fait été "inventé" en Israël vers 1970. Pour compléter la confusion: en français et en espagnol, le mot "pomelo" ne signifie ni l'un ni l'autre, mais désigne un pamplemousse.
Miel pomelo
Le pomelo au miel (pomelo au miel), qui est cultivé principalement dans le sud de la Chine, n’est pas un produit croisé particulièrement sucré, mais un pamplemousse de sélection. Elle ne se trompe pas de nom, car sa chair juteuse est aussi douce que du miel et légèrement amère.
Trucs et astuces
Si vous recherchez un agrume particulièrement inhabituel, pourquoi ne pas essayer le Tangelo? Il s’agit d’un mélange de pamplemousse et de mandarine, également appelé Minneola.
IJA