Contenu
- Gelez la pâte à pizza - et la prochaine pizza ira vite
- Quels avantages la pâte à pizza surgelée offre-t-elle?
- Les deux manières de la pâte à pizza congelée
- Préparer la pâte à pizza
- Conseils
- durabilité
- Décongeler la pâte à pizza
- Conclusion pour les lecteurs rapides:
La pâte en excès peut être congelée
Gelez la pâte à pizza - et la prochaine pizza ira vite
Les occasions qui appellent une pizza délicieuse, il y en a assez. Le fourrage est rapide, la cuisson aussi, mais la pâte à la levure prend du temps. La pâte à pizza surgelée est une chose très pratique, de sorte que le service de livraison coûteux n'est pas toujours recherché.
Quels avantages la pâte à pizza surgelée offre-t-elle?
Si vous aimez les pizzas, vous avez un grand choix de possibilités. Quatre facteurs jouent ici un rôle crucial:
Si un ou plusieurs de ces facteurs plaident en faveur d’une pizza faite maison, la fabrication de la pâte à pizza surgelée peut réussir plus souvent.
Les deux manières de la pâte à pizza congelée
Quand et comment remplir votre congélateur de pâte à pizza, c'est vous qui décidez. La pâte fraîche, pétrie et laissée conformément à toutes les règles de l'art, ne va pas côte à côte. C'est pourquoi il y a deux façons d'obtenir de la pâte fraîche pour le congélateur.
Vous pouvez préparer de la pâte à pizza extra pour le congélateur et la congeler par portions. Si vous avez du temps et des idées, par exemple un jour de congé, vous pouvez le faire.
Vous pouvez obtenir de la pâte à pizza pour le congélateur plus facilement et sans trop d'effort supplémentaire si vous préparez simplement plus de pâte la prochaine fois que vous faites une pizza. Une partie de la pâte que vous pouvez transformer immédiatement en une délicieuse pizza. Le reste vient au congélateur.
Préparer la pâte à pizza
Prévoyez suffisamment de temps pour que la pâte à pizza soit préparée en paix, comme indiqué dans la recette.
- Préparez la pâte à pizza selon la recette. Laisser lever la pâte. Vous pouvez transformer la pâte en boules, puis la congeler ou la rouler immédiatement. Abaisser la pâte à pizza et la répartir au besoin. Placez chaque morceau dans un sac de congélation, puis roulez-le finement avec le rouleau à pâtisserie. Fermez hermétiquement le sac et placez-le au congélateur.
Conseils
Vous pouvez également étaler la pâte à pizza avant la congélation si vous préférez.
durabilité
La pâte à pizza congelée devrait être transformée en une délicieuse pizza dans les trois mois.
Décongeler la pâte à pizza
Une décongélation douce est préférable de passer la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, la pâte peut encore être traitée.
Si la pâte à pizza a déjà été finement congelée, la décongélation est beaucoup plus rapide. Retirez la base de la pizza du sac de congélation et placez-la sur un plateau de décongélation. Ensuite, vous pouvez couvrir le sol avec votre sol préféré et terminer la cuisson.