Contenu
- C’est ainsi que les poivrons verts virent au rouge - méthodes éprouvées de maturation des poivrons
- Prolonger l'heure de la récolte avant le premier gel
- Trucs et astuces
C’est ainsi que les poivrons verts virent au rouge - méthodes éprouvées de maturation des poivrons
Bien que les poivrons et les tomates soient tous les deux de la morelle, ce sont toujours des tomates bien mûres avec l'éthylène, une hormone végétale naturelle. Le poivre, les piments et le piment, cependant, pas. Ils doivent être récoltés mûrs. Ou mûrir après des méthodes éprouvées.
De nombreux fruits produisent l'éthylène, une hormone végétale naturelle. Lorsque les bananes vertes sont emballées avec des pommes dans un sac, elles jaunissent plus tôt car les pommes dégagent beaucoup d'éthylène. Les tomates utilisent également de l'éthylène pour mûrir. Paprika, cependant, pas. Comment les poivrons récoltés en vert montrent encore leurs couleurs:
Un soupçon de rougeur pour les poivrons verts et cie.
Le moyen le plus sûr de faire mûrir les poivrons verts: ne récoltez pas encore, mais faites mûrir du paprika sur la plante. De plus, passez l'hiver à l'intérieur des poivrons. Selon la température, les poivrons se redessinent sous le toit. Ensuite, vous avez même sur les fleurs et les fruits d'hiver.
Paprika mûrit lentement. La dernière récolte dure généralement jusqu'au premier gel. Toute personne qui enveloppe des poivrons de molleton avant que la vague de froid gagne plus de temps pour la récolte. Les derniers fruits mûrissent sur la plante avec un arôme plein.
Prolonger l'heure de la récolte avant le premier gel
La récolte des poivrons est longue et dure jusqu'au gel. Mais si vous couvrez les plantes de molleton avant les premières nuits froides, vous pouvez les récolter à l'extérieur pendant 2 à 3 semaines de plus. Cela permet aux fruits de mûrir correctement et de développer leur arôme plein et doux. Les poivrons verts immatures ont un goût un peu amer. Selon la variété, les fruits mûrs sont rouges, orange rouge, jaune ou même violet.
Trucs et astuces
Les poivrons verts sont transformés au lieu de mûrir. Juste après la récolte, coupez les poivrons en morceaux et placez-les au congélateur. Ainsi, en hiver, la base de poudre de salsa ou de paprika est disponible en quantité suffisante.