Contenu
- Noyau des poivrons rapidement et facilement
- Paprika de base - différents chemins mènent au but
- Traitement en état déchiqueté
- Traitement dans son ensemble
Avec la bonne approche, les graines peuvent presque toutes être enlevées avec une seule main
Noyau des poivrons rapidement et facilement
Le paprika confère à de nombreux plats un goût prononcé et incomparable et apporte de la variété à l'assiette avec ses couleurs fraîches. Bien sûr, les légumes classiques de la salade sont également grillés, grillés ou cuits pour un plaisir culinaire. Mais au tout début de la préparation, le nettoyage des légumes, c'est le carottage.
Paprika de base - différents chemins mènent au but
Selon le type d'utilisation des poivrons, crus ou cuits, comme plat d'accompagnement ou comme plat principal, la méthode d'élimination des noyaux et de la peau varie. Il est toujours important d'utiliser un couteau bien aiguisé pour fonctionner correctement.
Traitement en état déchiqueté
Pour les soupes, les casseroles, les ragoûts de légumes ou les salades, il suffit de couper les poivrons dans le sens de la longueur, de couper la tige des deux moitiés et d’enlever délicatement les pellicules intérieures blanches. Ensuite, les légumes peuvent être coupés en lanières ou en cubes et transformés.
Alternativement, il est tout aussi efficace de couper les deux extrémités du poivron puis d’utiliser le couteau pour séparer les pellicules le long du mur de paprika. De cette façon, vous pouvez couper des anneaux de poivre décoratifs pour une assiette de salade.
Traitement dans son ensemble
Bien sûr, si vous voulez remplir les poivrons, ils ne doivent pas être coupés lors du nettoyage.
Néanmoins, on utilise un couteau tranchant pour enlever les noyaux et les peaux. Tout d’abord, on sépare un couvercle épais (calme avec approche de la tige) et l’enlève avec précaution avec les carottes et les peaux de couteaux de l’intérieur des légumes.
Maintenant, le poivron peut être rempli avec du hack, du riz ou similaire, le couvercle coupé sert de fermeture, de sorte que le contenu ne puisse pas tomber pendant la cuisson.
Pour une technique d'élimination tout à fait inhabituelle, vous n'avez besoin que du bouchon à vis d'une bouteille à bulles. Une fois que la tige a été retirée du poivron, tournez délicatement le capuchon dans le paprika, en retournant tout le noyau. Le poivre ne conserve ainsi qu'un petit trou et peut être rempli selon les goûts.