Contenu
- Stocker une papaye correctement
- Reconnaître le degré de maturité d'une papaye
- Stocker la papaye correctement
- Soyez prudent lorsque vous stockez à côté d'autres fruits
- Trucs et astuces
Stocker une papaye correctement
Avec un stockage adéquat, vous pourrez déguster des papayes d'une maturité parfaite pendant quelques jours. Toutefois, cela ne fonctionne que si vous achetez ou récoltez suffisamment de fruits mûrs.
Article précédent Quand une papaye est-elle vraiment mûre?Reconnaître le degré de maturité d'une papaye
Le test parfait pour déterminer le degré exact de maturité d'une papaye est la combinaison de l'évaluation de la couleur et du test de pression directement sur le fruit souhaité. Une papaye suffisamment mûre peut être identifiée par des taches ou des rayures jaunes. Bien qu'une papaye complètement verte ne mûrisse pas correctement, vous reconnaîtrez des fruits complètement mûrs dans une couleur extérieure complètement jaunâtre à légèrement rougeâtre. Si le fruit est très dur avec une légère pression, vous devriez envelopper la papaye enveloppée dans du papier journal pendant quelques jours de plus dans un endroit chaud. Dès que la peau se ramollit doucement, vous pouvez manger la papaye ou la réfrigérer quelques jours de plus. Cependant, la température pendant le stockage ne devrait jamais être inférieure à 7 degrés Celsius.
Stocker la papaye correctement
Une papaye complètement mûre peut être conservée à la température ambiante pendant environ 3 à 4 jours et au réfrigérateur pendant environ une semaine. Si vous ne voulez manger qu'une partie de la papaye, vous pouvez la couper au milieu et en éponger les graines. La moitié non consommée se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours et peut être coupée et consommée en tranches. Pour congeler une papaye, il est conseillé de réduire en purée la pulpe et de la mélanger avec un peu de jus de citron sous forme de portions au congélateur.
Soyez prudent lorsque vous stockez à côté d'autres fruits
Papayes matures mais le gaz de maturation éthylène. Cette propriété, ils ont en commun avec les types de fruits suivants:
Conservez les papayes et ces fruits séparément des fruits bien mûrs, car cela non seulement mûrira, mais se gâtera plus vite à la température ambiante. Mais si vous voulez toujours faire mûrir certains types de fruits, vous pouvez tirer parti de cet effet.
Trucs et astuces
Les graines de papaye au goût amer sont souvent éliminées et jetées à la cuillère. De la pulpe nettoyée mais vous pouvez aussi sécher et utiliser comme une épice comme du poivre.
WK