Menthe sèche pour un approvisionnement d'hiver luxuriant - voilà comment cela fonctionne

Contenu

• Menthe sèche pour un approvisionnement d'hiver luxuriant - voilà comment cela fonctionne
• Il suffit de sécher la menthe à l'air
• Voici comment le four fonctionne comme une sécheuse
• Séchage confortable dans le déshydrateur
• La menthe sèche à la seconde - son fonctionnement au micro-ondes
• Conservez la menthe séchée en toute sécurité
• Trucs et astuces

Menthe sèche pour un approvisionnement d'hiver luxuriant - voilà comment cela fonctionne

Si vous envisagez de stocker la menthe à temps, vous ne la laisserez pas en hiver. Les jardiniers amateurs anticipés savent que la menthe séchée est parfaitement conservée. Toutes les méthodes pratiques que nous avons rassemblées pour vous ici.

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Il suffit de sécher la menthe à l'air

L'air sec est l'agent de conservation le plus sain et le moins coûteux au monde. Pour transformer des feuilles fraîches en menthe séchée, procédez comme suit:

Attachez les brins de menthe préparés avec un haltère en bast ou en caoutchouc à de petites grappes. Suspendez la tête en bas dans un endroit sombre et sec. Dans les 14 jours, les tracts sont séchés. Ceux-ci peuvent maintenant être cueillis et conservés dans un contenant hermétique.

Voici comment le four fonctionne comme une sécheuse

Si vous ne voulez pas attendre 14 jours pour la menthe séchée, cela accélère le processus au four. Comment le faire professionnellement:

Au cours des 20 prochaines minutes, vous vérifiez de manière répétée l’avancement du processus. La menthe séchée peut encore être verte. Lorsque les feuilles bruissent et se recourbent, le processus est terminé. Sortez la plaque à pâtisserie de sorte que la menthe ne brunisse pas.

Séchage confortable dans le déshydrateur

La variante de luxe pour la menthe séchée offre un déshydrateur pratique. Il s’agit d’un appareil à commande électrique avec chauffage par convection intégré et plusieurs plateaux perforés. Ensuite, étalez les feuilles de menthe préparées afin qu'elles ne se touchent pas. Réglez le thermostat au réglage le plus bas.

Dans les minutes qui suivent, vérifiez le degré de sécheresse de la menthe à intervalles réguliers. Comme au four, des feuilles croustillantes indiquent que la menthe séchée est prête.

La menthe sèche à la seconde - son fonctionnement au micro-ondes

À grande vitesse, vous avez séché la menthe avec votre micro-ondes. Prenez une assiette appropriée à portée de main et déposez les feuilles fraîches dessus. Placez la plaque dans l'appareil.Toutes les 10 secondes, laissez le micro-ondes fonctionner au niveau de puissance le plus bas. Si la menthe séchée devient brune, elle convient toujours pour la préparation du thé.

Conservez la menthe séchée en toute sécurité

L'humidité est le plus grand ennemi des herbes sèches. Si le processus s'est bien déroulé, mettez immédiatement les feuilles dans un récipient approprié. Ceux-ci incluent des verres avec des capsules à vis, des boîtes de tupper hermétiques ou des sacs sous vide.

Trucs et astuces

Ne voulez-vous pas simplement faire sécher les bouquets de menthe au sous-sol ou au grenier? Ensuite, ajoutez simplement votre déshumidificateur. Avec ce petit truc, vous accélérez le processus de manière significative et évitez efficacement une croissance de moisissure agaçante.

GTH