Contenu
- Tirez le laurier dans le pot et passez l'hiver
- Le bon substrat pour le laurier
- Laurier de baie dans la casserole pour l'hiver
- Récoltez le laurier dans le pot et utilisez-le correctement
- Trucs et astuces
Tirez le laurier dans le pot et passez l'hiver
Plante typique de la Méditerranée et du Moyen-Orient, le vrai laurier (Laurus nobilis) de ce pays repose sur un emplacement ensoleillé et chaud. Une culture en pot facilite l'hivernage, car le laurier est sensible au gel et ne peut survivre qu'à l'extérieur dans des zones très protégées toute l'année en Europe centrale.
Le bon substrat pour le laurier
Lorsque vous cultivez des plantes dans un seau, le risque de déshydratation est généralement plus élevé en été. Etant donné que le laurier séché est souvent placé dans des endroits particulièrement ensoleillés ou sur un balcon, les besoins en soins et en irrigation sont encore plus importants. Néanmoins, les fines racines du laurier sont également sensibles à l'engorgement, raison pour laquelle il ne doit pas être arrosé quotidiennement. Remplissez le pot de laurier avec un sol meuble et bien drainé. Ceci devrait idéalement avoir une certaine quantité de sable et ne pas être mélangé trop fortement avec de l'engrais.
Laurier de baie dans la casserole pour l'hiver
Même dans des conditions douces, vous ne devriez pas laisser vos arbustes de laurier dans le pot en hiver sans protection. Étant donné que les racines des plantes en pot sont exposées aux températures glaciales de l'air encore plus que les spécimens plantés dans le sol, vous devriez préférer un hangar frais ou une salle au sous-sol pour les quartiers d'hiver. Mais aussi en hiver, assurez-vous que les plantes ont suffisamment de luminosité et d’eau, sinon elles risquent d’avoir des feuilles jaunes ou brunes durant l’hiver.
Récoltez le laurier dans le pot et utilisez-le correctement
Si les spécimens que vous avez collectés sont des plantes qui ont été multipliées à partir de boutures, laissez-leur d'abord un temps de développement suffisant. Au cours de la première année, récoltez au maximum les feuilles individuelles à utiliser avec les recettes suivantes:
À partir de la deuxième année, vous pouvez également couper des branches entières de laurier. Cependant, vous devez toujours utiliser une paire de ciseaux, car lorsque vous utilisez des taille-haies électriques, des feuilles de séchage inesthétiques restent sur les plantes.
Trucs et astuces
Les feuilles de laurier fraîches assaisonnent chaque plat très intensément. Après séchage, le dosage de laurier dans la cuisine est généralement un peu plus facile.