Contenu
- Herbe de curry sec - les meilleures méthodes et astuces
- Sécher les herbes au curry correctement - instructions pas à pas
- Conseils
- Herbe pour la cuisine ou bouquet sec?
- bouquet sec
- Ingrédient dans la cuisine
- Conseils
- Conseils
- Herbe de curry sec pour la cuisine - est-ce vraiment utile?
L'herbe au curry a un effet curatif
Herbe de curry sec - les meilleures méthodes et astuces
Curryweed doit son nom à son parfum spécial, semblable à celui d'épice au curry. L'arôme de l'herbe, cependant, rappelle également la sauge. Dans tous les cas, l'herbe au curry peut être utilisé dans la cuisine de manière polyvalente. Pour conserver la plante pendant longtemps, vous devez d'abord la sécher. Vous découvrirez comment procéder exactement dans ce guide pratique.
Sécher les herbes au curry correctement - instructions pas à pas
Lors du séchage de Currykraut, il n’ya pas grand chose à faire attention. Il suffit de suivre ces brèves instructions, vous êtes alors du bon côté:
- Regroupez les rameaux récoltés avec du fil ou de la gomme en petites grappes. Ensuite, suspendez vos paquets de curry dans un endroit sec et aéré mais pas trop frais - à l’envers. Laisser les branches et les fleurs sécher pendant quelques jours.
Conseils
Si vous souhaitez simplement utiliser l'herbe au curry, vous pouvez retirer les fleurs des branches avant le séchage.
Herbe pour la cuisine ou bouquet sec?
Le curry séché est principalement utilisé de deux manières:
bouquet sec
À partir de branches séchées avec des fleurs, vous pouvez attacher et donner des bouquets secs décoratifs ou les utiliser pour vos quatre murs.
Ingrédient dans la cuisine
Avec des plats de viande et de poisson aux herbes au curry, diverses sauces et certains plats méditerranéens et des plats de riz, obtenez une note épicée, le swing entre curry et sauge.
Conseils
Cela n'a pas de sens de laisser les branches devant les tribunaux. Si vous mordez dessus, vous aurez un goût amer. Pour cette raison, nous vous conseillons de cuire le curry et de le retirer avant de servir.
En outre, vous pouvez préparer du thé aromatique avec une herbe au curry, qui est réputée détoxifier et traiter la toux. Versez une cuillère à soupe de curry avec environ 250 millilitres d'eau bouillante. Puis laissez le thé s'écouler pendant environ cinq minutes pour le tuer.
Conseils
Le thé est également bon pour le traitement externe des problèmes de peau - comme additif pour le bain.
Notez, cependant, que l'herbe au curry peut causer des douleurs à l'estomac. Alors profitez-en avec modération.
Herbe de curry sec pour la cuisine - est-ce vraiment utile?
Oui et non. Vous pouvez sécher les herbes au curry sans hésiter, mais vous devez savoir que le processus de séchage contient de nombreuses huiles essentielles qui ont perdu de la saveur. Néanmoins, l'herbe noble a le potentiel d'améliorer la nourriture.