Contenu
- Les fleurs de cresson sont également comestibles
- Développement des fleurs dans le jardin
- Les fleurs de capucine
- Trucs et astuces
Les fleurs de cresson sont également comestibles
Dans le jardin, le cresson développe de nombreuses petites fleurs après quelques semaines. Ils sont aussi comestibles que les feuilles, mais ont un goût moins aromatique. Le cresson est donc généralement récolté avant le bouton floral.
Développement des fleurs dans le jardin
Les fleurs comestibles se développent quelques semaines après le semis, lorsque les plants de cresson ont atteint une hauteur d'environ un demi-mètre.
Une fois fécondées, les fleurs blanches ou roses forment des gousses dans lesquelles de nouvelles graines mûrissent.
Les fleurs de capucine
Les fleurs jaunes, orange et rouges de capucine sont particulièrement populaires dans la cuisine. Ils ont un goût très épicé. Avec leurs couleurs vives, les fleurs sont très décoratives
Trucs et astuces
Dans la maison, le cresson ne produit pas de fleurs comme il a été récolté auparavant. Le cresson contient la plupart des huiles essentielles peu de temps avant l’application des boutons floraux et a un goût particulièrement aromatique.