Contenu
- Garder la coriandre fraîche correctement - c'est comme ça que ça dure
- Frais du jardin directement dans le réfrigérateur - c'est comme ça que ça marche
- C'est comment la coriandre sèche dans l'air
- La coriandre gèle habilement - il est titulaire pendant 12 mois
- Trucs et astuces
Garder la coriandre fraîche correctement - c'est comme ça que ça dure
Les feuilles de coriandre peuvent être conservées pendant un certain temps. Les options de durabilité vont de 14 jours à 12 mois. Comment cela fonctionne dans le réfrigérateur, séché ou dans le congélateur, nous expliquons ici.
Frais du jardin directement dans le réfrigérateur - c'est comme ça que ça marche
S'il n'y a pas de besoin immédiat pour la coriandre fraîchement récoltée dans la cuisine, les feuilles épicées peuvent être conservées parfaitement au réfrigérateur. Comment le faire correctement:
Les feuilles de coriandre restent fraîches pendant 7 à 14 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également placer un sac en plastique dessus pour que les feuilles ne se décolorent pas aussi rapidement.
C'est comment la coriandre sèche dans l'air
Si l'année du jardin se termine, récoltez le dernier Koriandertriebe frais à temps. Pour conserver longtemps la plante à épices, les branches sont simplement séchées à l'air. Voici comment cela fonctionne:
Lorsqu'il y a un risque que les rayons du soleil atteignent les flocons d'épices, placez un sac de papier perforé sur chaque frette. Après séchage, conservez la coriandre dans le récipient hermétique pour la consommer dans les 6 prochains mois.
La coriandre gèle habilement - il est titulaire pendant 12 mois
Lorsqu'elles sont congelées, les herbes à feuilles perdent leur consistance et deviennent détrempées après la décongélation. La coriandre fraîche ne fait pas exception. Pour remédier à cette lacune, nous recommandons l’astuce suivante:
Si les feuilles de coriandre sont bien gelées, vous pouvez les stocker dans des sacs ou des canettes au congélateur pour gagner de la place.
Trucs et astuces
Ne jetez pas les racines d'une plante de coriandre. Dans de nombreuses recettes thaïlandaises, cette partie de la plante à épices trouve une utilisation de bon goût, comme dans le classique, Tom Yam Gung '.
GTH