Contenu
- Comment le cerfeuil est-il différent du persil?
- Le test d'odeur
- Le test de goût
- Un oeil pour le détail: les feuilles
- Les fleurs et les graines en comparaison
- Les similitudes entre les deux herbes
- Trucs et astuces
Comment le cerfeuil est-il différent du persil?
Cerfeuil et persil - ils appartiennent tous deux à la famille des ombellifères. Les deux sont très similaires dans leur apparence. Et pourtant, il y a beaucoup de différences qui les séparent. La confusion était hier!
Le test d'odeur
Imaginez, vous êtes sur un étal de marché avec de nombreuses herbes. Ils ont besoin de cerfeuil et sont trop fiers pour demander au vendeur. Maintenant il y a deux herbes qui pourraient être le cerfeuil ...
Cerfeuil peut facilement vous dire de l'odeur de persil lisse.Pour ce faire, prenez une feuille et râpez-la avec vos doigts. Le cerfeuil a une odeur légèrement sucrée et anisée au fenouil. Le persil sent épicé et poivré.
Le test de goût
Au plus tard avec le goût, une différence nette entre le cerfeuil et le persil devient reconnaissable. Le cerfeuil a un goût sucré et rappelle celui de l'anis. Le goût du persil est caractéristique et subtilement épicé.
Un oeil pour le détail: les feuilles
Si vous n'osez pas râper ou goûter les feuilles, examinez-les de plus près. Les feuilles du cerfeuil ressemblent à des fougères et sont plus délicates et finement dentées que celles du persil.
Les fleurs et les graines en comparaison
Si vous cultivez du cerfeuil et du persil dans votre propre jardin, vous pourrez profiter des fleurs si vous ne coupez pas les herbes en été. Voici d'autres différences apparentes entre le persil et le cerfeuil.
Les deux sont des Ombellifères. Les fleurs du persil sont jaunâtres. Par contre, les fleurs du cerfeuil sont d'un blanc pur. Les pétales du cerfeuil ressemblent à de petits coeurs et ne sont pas reliés. Les fleurs simples de persil semblent beaucoup plus petites et moins évidentes. Lors du semis, ils pourront reconnaître les caractéristiques suivantes:
Les similitudes entre les deux herbes
Le persil pousse comme le cerf de préférence dans un endroit idéal. Les deux herbes sont idéales pour les aliments tels que:
Trucs et astuces
Quiconque cultive du cerfeuil et veut aussi cultiver du persil doit noter que le cerfeuil n'aime pas partager son territoire avec d'autres plantes. Une distance de plantation généreuse est donc importante.