Contenu
- Les fleurs et les fruits de la pomme de terre rose sont comestibles et très savoureux
- Les fruits sont particulièrement gros et épais
- confiture de rose musquée
- Les pétales peuvent être utilisés de nombreuses façons
- gelée pétales de rose
- Conseils
Les fruits de la pomme de terre rose sont comestibles et sains
Les fleurs et les fruits de la pomme de terre rose sont comestibles et très savoureux
La rose de la pomme de terre (Rosa rugosa) est également connue sous le nom de rose des pommes ou en raison de son origine en tant que rose du Kamchatka en raison de la forme et de la taille de ses fruits. Le nom pomme de terre-rose, quant à lui, fait référence à des feuilles très similaires aux feuilles de pomme de terre. Rosa rugosa est considérée comme très robuste et peu exigeante. En outre, les pétales et les fruits peuvent être utilisés de nombreuses façons dans la cuisine.
Les fruits sont particulièrement gros et épais
Contrairement à la rose très petite et très dure de la rose domestique, les fruits comestibles de la pomme de terre sont plus sphériques et très charnus. À l'intérieur, de nombreuses graines peuvent être enlevées à la cuillère avant d'être traitées. Des très grandes fleurs roses ou blanches se développent déjà à partir de la mi-août, les premiers fruits, ce qui donne à la pomme de terre une rose en termes de développement des fruits, est bien en avance sur leurs parents domestiques. Les cynorhodons rouges peuvent être transformés en gelée ou en confiture, en vin de rose musquée ou en liqueur de rose musquée (avec vodka ou double grain), mais peuvent également être consommés crus. Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C et sont donc très sains.
confiture de rose musquée
Pour la marmelade d'églantier, lavez d'abord un kilogramme d'églantier et libérez-le des tiges et des boutons floraux. D'autre part, vous n'avez pas besoin d'enlever les graines, mais vous devez couper les fruits en deux une fois. Cuire les fruits dans du jus de pomme et les réduire en purée. Maintenant, presser un citron et faire bouillir la rose musquée avec le jus de citron et un kilo de sucre gélatine (rapport 1: 1) pour obtenir une délicieuse confiture.
Les pétales peuvent être utilisés de nombreuses façons
Les fleurs de la pomme de terre rose peuvent atteindre huit centimètres et apparaissent dès le début de l’été sur le buisson. Les fleurs simples mais très distinctives et légèrement parfumées peuvent être admirées non seulement en été, mais bien à l’automne. Ils sont aussi comestibles et peuvent u. a. utilisé pour aromatiser et raffiner divers aliments et boissons.
gelée pétales de rose
Trempez 125 grammes de pétales de rose fraîchement cueillies dans du jus de pomme et laissez-les bien passer pendant au moins 24 heures. Ensuite, faites bien mijoter le mélange et laissez-le mijoter avec le jus d'un citron et du sucre gélifiant (rapport 1: 1) pour obtenir une savoureuse gelée de pétales de roses.
Conseils
Avec les feuilles de menthe poivrée et la mélisse, les pétales de la pomme de terre font un thé délicieux.