Contenu
- Capucine - c'est comme ça que les semailles réussissent
- Le bon casting
- Capucine en hiver
- Maladies de la capucine
- La récolte de capucine
- La chose la plus importante en bref:
- Trucs et astuces
Capucine - c'est comme ça que les semailles réussissent
La capucine est non seulement très décorative, facile à nettoyer et savoureuse, mais également un remède populaire contre les maladies homéopathiques des voies respiratoires supérieures et des voies urinaires. Un remède plus joli pour la cystite que vous trouverez difficilement.
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La capucine a besoin de beaucoup d’eau pour grandir et grandir abondamment. Néanmoins, l'engorgement devrait être évité, elle ne l'aime pas. Donner beaucoup d'engrais est peut-être bien intentionné, mais ne fait que former la capucine de nombreuses feuilles et à peine des fleurs. Un peu de compost au printemps suffit amplement.
Capucine en hiver
La capucine n'est pas rustique. Souvent, il ne pousse qu'une fois par an. Si le premier gel les gèle, vous devez les réappliquer au printemps prochain. Cependant, vous pouvez également laisser votre Nasturtium hiberner dans un endroit lumineux et sans givre. Cependant, vous avez besoin de beaucoup d'espace pour cela. Cela vaut particulièrement pour les variétés spéciales ou les plantes en pot.
Si vous souhaitez avoir la même variété de capucine l'année prochaine, mais que vous ne pouvez pas offrir un lieu d'hiver convenable, collectez les graines de cette plante et semez-les au printemps ou mettez des boutures. Les boutures sont pratiquement des clones, mais les graines ne sont pas identiques à la plante mère.
Maladies de la capucine
Le plus grand ennemi de capucine est le puceron, qui a beaucoup souffert. En outre, la chenille de Kohlweißlings la définit beaucoup. Vous pouvez également les combattre biologiquement, de sorte que vous puissiez toujours manger la capucine plus tard.
La récolte de capucine
La capucine peut être utilisée de nombreuses manières. Le tubercule déterré peut être cuit. Même les jeunes feuilles que vous pouvez récolter et donner comme addition épicée à votre salade ou comme sandwich. Les fleurs décoratives sont également comestibles et sont idéales pour la préparation d'un beurre de fleur, comme décoration comestible d'un buffet ou pour des salades.
Les bourgeons de la capucine sont souvent utilisés pour remplacer les câpres. Pour ce faire, faites bouillir les boutons lavés dans un bouillon de vinaigre, d'eau et de sel, puis versez ce mélange dans un bocal en verre propre, à chaud. Ce joint étanche tout de suite, alors les "mauvaises" câpres dureront quelques mois.
Les fleurs de capucine peuvent également être mises dans du vinaigre pour les préserver. Cependant, ceux-ci ne sont pas cuits, mais crus insérés. Assurez-vous que les fleurs sont complètement recouvertes de vinaigre afin qu'elles ne se moisissent pas. Utilisez un vinaigre de cidre doux, il s’harmonise bien avec le goût des fleurs épicées.
La chose la plus importante en bref:
Trucs et astuces
Si vous utilisez des parties de votre capucine dans la cuisine, vous vous abstenez d'utiliser des pesticides chimiques.
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