Contenu
- Groseilles: variétés bien connues pour la culture en jardin
- Les principales variétés
- Groseilles
- Cassis
- Whitecurrants
- Groseilles sanguines ou groseilles ornementales
- Trucs et astuces
Groseilles: variétés bien connues pour la culture en jardin
Les groseilles sont disponibles dans les trois couleurs rouge, blanc et noir. Ils diffèrent dans les soins et surtout la coupe. Pas comme un buisson de baies, mais seulement comme une plante ornementale, le cassis est tiré.
Article précédent Planter des groseilles dans le jardin - Comment faire pousser Article suivantLes principales variétés
Lors de l'achat, assurez-vous d'avoir des variétés de groseilles résistantes aux maladies et aux ravageurs.
Groseilles
Ce sont les meilleurs groseilles connues. Ils se caractérisent par leur couleur rouge fraîche. Le goût est doux avec une légère nuance acide.
Cassis
L'arôme de cassis frais n'est pas pour tout le monde à cause de son goût âpre. En raison de leur teneur élevée en acide, ils sont principalement transformés avec beaucoup de sucre en desserts, en gelée et en jus.
Whitecurrants
Les groseilles blanches ne sont pas aussi aromatiques et légèrement plus douces que les variétés rouges.
Groseilles sanguines ou groseilles ornementales
Ils sont tirés exclusivement pour leur belle floraison printanière. Sur les longues panicules, de nombreux petits boutons de couleur rouge vif sont déjà sur le marché.
La plante produit peu de fruits, qui ont à peine une saveur propre et ne sont donc pas propres à la consommation. Les baies ne sont pas toxiques.
Trucs et astuces
Les cassis sont appelés Cassis en français. Ils constituent la base de tous les desserts, liqueurs et autres plats, avec le goût acidulé et épicé des baies noires.