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Plantez du gingembre vous-même - comment ça marche?

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Auteur: John Stephens
Date De Création: 25 Janvier 2021
Date De Mise À Jour: 1 Juillet 2024
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Le gingembre peut également être cultivé dans un pot ou - comme ici - dans un pneu

Plantez du gingembre vous-même - comment ça marche?

Au cours de sa marche triomphale en tant que plante guérissante et épicée de superlatifs, Ginger a pris d'assaut les cœurs des jardiniers. Les tubercules frais issus de notre propre culture sont dotés d'un arôme inégalé, d'une netteté vivifiante et d'un pouvoir de guérison apaisant. Raison suffisante pour planter des racines de gingembre à partir de maintenant. Ce guide explique quand, où et comment planter correctement la plante magique avec le rhizome étrange à l'intérieur et à l'extérieur.

Quelles caractéristiques caractérisent le gingembre?

Le gingembre véritable (Zingiber officinale) appartient à la famille du gingembre. La plante se développe comme une plante vivace avec des feuilles vert foncé ressemblant à des roseaux, atteignant une hauteur moyenne de 100 cm. À la fin de l'été, dans un endroit chaud et ensoleillé, se dresse une fleur décorative en forme de bougie au parfum agréable.


Pour l’importance mondiale en tant que plante médicinale et épice, les parties aériennes des plantes jouent certainement un rôle secondaire. Floraler Leistungssträger est la pousse principale sous la forme d’un rhizome souterrain, charnu et richement ramifié. La viande de tubercule juteuse et jaunâtre a un goût brûlant ou épicé et est riche en ingrédients précieux aux propriétés bénéfiques pour la santé. Il y a déjà 2800 ans, les Chinois vantaient l'effet curatif et l'arôme unique.

Le gingembre est originaire des régions tropicales et subtropicales. Les principales zones de production sont l’Inde, la Chine, le Nigéria et la Thaïlande. Même dans les conditions idéales, il faut huit mois après la plantation pour que les racines riches soient prêtes à être récoltées. Ce n’est qu’après un voyage autour de la moitié du globe que les rouleaux de gingembre sont sur les rayons des magasins et qu’ils ont perdu une grande partie de leurs qualités positives. Une raison de plus pour les jardiniers amateurs de s'impliquer davantage dans la culture de la maison.


Plantez vous-même de délicieuses espèces de gingembre

Avant de vous consacrer à la culture du gingembre, veuillez choisir les plants avec soin. Le gingembre véritable (Zingiber officinale) est le géniteur d'une variété étonnante de variétés. En fonction de la région de culture, les tubercules vous donnent un palais étonnamment doux, alors que d'autres variétés frappent fort sur les brins. Le tableau suivant donne un aperçu de la vaste sélection:

La guérison et les épices ne sont pas les seuls arguments pour planter vous-même le gingembre. La famille aux multiples facettes de la famille du gingembre comprend également de magnifiques espèces et variétés qui se présentent principalement comme des plantes ornementales et aromatiques. Le premier exemple est le gingembre rouge (Alpinia purpurata) avec des inflorescences rouges spectaculaires et une taille de 1 mètre. Bien que le gingembre tibétain (Hedychium densiflorum) n’ait pas d’épice ni de pouvoir de guérison, il regorge de fleurs furieuses de 20 cm de long, rouge orangé, à la fin de l’été.

Conseils

Le gingembre de la Jamaïque est le produit phare parmi les meilleures espèces de gingembre à cultiver seul. Lorsque vous achetez pour la culture et la plantation, faites attention aux tubercules frais à la peau lisse, aux reflets argentés. Le point central de la germination et de l'enracinement sont des yeux verts épais et bien visibles qui signalent la volonté de vivre d'une racine de gingembre.

Les plantes de gingembre tirent dans le pot - comment ça marche?

Balcony et Zimmergärtner plantent et récoltent le gingembre dans le seau. Cela a l'avantage que le début de la reproduction a déjà lieu au mois de février. Grâce à cette méthode de culture, la plante tropicale a une période de végétation plus longue dans le climat d'Europe centrale qu'en plein air. En ce qui concerne une durée de 250 jours entre les plantes et les récoltes, une procédure raisonnable. Les instructions suivantes expliquent, étape par étape, comment planter du gingembre à la maison. Voici comment cela fonctionne à l'intérieur et sur le balcon:

exigences matérielles

La qualité du substrat joue un rôle clé dans la culture du gingembre à haut rendement. Perméable, mais avec une bonne rétention d'eau, le sol doit être tel que les rhizomes charnus ne pourrissent pas. Le terreau conventionnel, pré-fertilisé à haute teneur en tourbe, ne répond pas aux exigences. Il est recommandé d'utiliser un substrat végétal issu de l'agriculture biologique, pour lequel vous ajoutez à Kokoshum la consistance parfaite des rouleaux de gingembre.

Planter dans le pot - instructions pas à pas

    Coupez les racines en morceaux de 3 à 5 cm de long avec un œil chacun. Coupez les surfaces coupées pendant un certain temps. Remplissez le pot avec un drainage de 3 à 4 cm. Remplissez le substrat organique jusqu'à 4 cm sous le bord de la plante. Racines à une distance de 5-6 cm poser le sol et presser légèrement avec le substrat jusqu'à ce que les yeux ne soient plus visibles coulant avec une douche fine

À une température de 20 degrés Celsius, irradiez les racines avec radiations dans un endroit lumineux à partiellement ombragé, sans lumière directe du soleil. Comme le montre la figure ci-dessous, les pousses vertes dressées et les rhizomes verticaux sont hors de vue. À cette fin, la plantation horizontale revêt une importance particulière. Pour la germination et la croissance des racines, utilisez une cagoule transparente en verre ou en film plastique. Il forme un microclimat humide-chaud qui simule les conditions naturelles des zones tropicales. Dès que les feuilles de réveil ont touché la couverture, la cagoule a rempli sa tâche et peut être retirée.

Maintenir le gingembre dans le pot - instructions

Après la plantation dans le pot, les soins se limitent à une alimentation en eau régulière. Les besoins en nutriments sont couverts jusqu'en été grâce à un approvisionnement suffisant en substrat. Comment bien entretenir le gingembre comme plante en pot:

Le gingembre résiste mieux à la sécheresse à court terme qu’à un substrat étourdi. Les exigences actuelles en matière de moulage peuvent être reconnues par un sol visiblement sec. S'il y a un pot ou un seau dans un dessous de verre, éliminez l'excès d'eau au plus tard au bout de 10 minutes. Vous pouvez également remplir la soucoupe de boules d’argile expansée sur lesquelles vous placez le récipient. L’eau accumulée ne peut pas réapparaître dans la motte. De plus, l'humidité locale augmente en fonction du goût de votre plante tropicale au gingembre.

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Culture à froid grâce au chauffage naturel

Au printemps, il y a beaucoup de monde sur les rebords des fenêtres, car de nombreuses fleurs, plantes vivaces et légumes sont maintenant présentés. Un cadre froid procure un soulagement en cas de manque d'espace dans la maison et l'appartement pour faire pousser du gingembre à planter dans le champ et dans la baignoire. La température requise pour la germination et la croissance dans le cadre froid produit un chauffage naturel. A cette fin, soulevez une fosse de 50 cm de profondeur et mélangez l'excavation au tiers avec du compost. Couvrir le fond de la fosse avec du fil de campagnol recouvert d'une couche de paille de 5 à 10 cm d'épaisseur. Viennent ensuite une couche de fumier frais de 20 cm et le mélange de terreau composté. En 8 à 10 jours, le cadre froid bien fermé se réchauffe pour vous permettre de faire pousser du gingembre.

Quel emplacement est éligible?

Dans les endroits ensoleillés ou partiellement ombragés, avec des températures de 20 ° C, les exigences modestes d’une usine de gingembre sont satisfaites. Avec ces conditions d'éclairage et de température, de nombreux endroits peuvent être à l'intérieur ou à l'extérieur. Le tableau suivant répertorie les options éprouvées pour la culture du gingembre:

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Quand est le temps de planter?

Les jardiniers amateurs avec leur propre lit, lit surélevé ou serre complètent la culture du gingembre en deux étapes. Grâce à un élevage à la fin de l'hiver sur le rebord de la fenêtre, les jeunes plantes avec un avantage vital pour la croissance commencent la saison. La meilleure saison pour planter dans le lit est au printemps, lorsque, à partir de la mi / fin mai, aucune gelée grave n’est à craindre.

Quel sol favorise la croissance et le rendement?

Le gingembre prospère dans un endroit ensoleillé et chaud, dans n'importe quel bon sol de jardin, qui s'est révélé être un terreau de rempotage pour les légumes, les herbes ou les fleurs à bulbes. Un mélange de compost mûr et tamisé et de terre végétale, caractérisé par une vie vitale, est souhaitable. La terre doit être fraîche à modérément humide, sans risque d'engorgement. L'ajout d'additifs, tels que le sable ou le Kokoshum, présente un avantage pour une perméabilité fiable.

Cultiver du gingembre dans le lit - instructions de plantation

En tant que semis pour la culture du gingembre dans le jardin, une serre ou un lit surélevé sont même des semis préférés ou achetés excellents. Vous pouvez également utiliser une racine de gingembre fraîche ou des morceaux de racines avec au moins un œil gonflé. Alors plantez avec expertise:

    Semez la terre et détachez-la soigneusement avec le râteau à une distance de 20 à 30 cm. Creusez des fosses plates. Mélangez avec du compost de feuilles et du cocoshum ou du sable dans chaque trou. Mettez un rhizome ou un morceau horizontalement avec des bourgeons vers le haut. Couchez environ 5 cm d'épaisseur avec de la terre et appuyez dessus.

Dans la dernière étape, arrosez le lit avec une fine pluie d’eau de pluie douce ou d’eau du robinet bien ventilée. Devez-vous vous débattre avec des campagnols voraces ou des taupes creusant des tunnels dans le jardin? Ensuite, nous recommandons de planter chaque rhizome avec le campagnol.

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Maintenir le gingembre dans le lit - instructions

Si le gingembre se développe dans le lit, l’arrosoir ne sera utilisé que si le ciel garde ses écluses fermées. Lors des chaudes journées d'été et de la sécheresse d'automne, veuillez vérifier avec un échantillon de pouce si un moulage est nécessaire. Enfoncez un doigt dans le sol et ne sentez plus aucune humidité. Veuillez verser de l'eau du baril de pluie. De juin à la récolte, fertilisez avec un compost à feuilles ou de l'humus d'écorce, en ratissant légèrement toutes les quatre à six semaines et en ajoutant de l'eau douce.

citation: Le gingembre provient des régions tropicales et n'est pas résistant au gel. Cela n'enlève rien à son image de légendaire plante médicinale et à épices.

Récoltez des racines de gingembre - comment et quand est-ce correct?

Après une moyenne de 250 jours, un tubercule de gingembre a été récolté. Reconnaissable est le début de la récolte sur des feuilles jaunes ou séchées rétractées. Le meilleur plan d’action a été pris dans les zones de culture professionnelle en Inde et en Afrique. Les producteurs de gingembre ne récoltent toujours qu'une partie du rhizome. Un morceau de tubercule est hiverné et prend en charge, après un repos de croissance, la fonction du matériel de plantation pour la nouvelle saison. Comment récolter correctement le gingembre dans le lit et dans le pot:

Les segments de tubercules restants, qui ne sont pas destinés à la consommation, passent l'hiver à sec, sans givre et dans des fibres de coco, du sable ou de la sciure de bois, semblables aux dahlias ou aux bulbes de fleurs.

Hibernate racine de gingembre - c'est comme ça que ça marche

Le gingembre n'est pas rustique en Allemagne. Lorsque les températures tombent en dessous de 10 degrés Celsius à l'automne, la plante tropicale cesse de croître. Le processus est reconnaissable par le jaunissement des feuilles et les extrémités des feuilles sèches lorsque la plante transfère les éléments nutritifs restants dans son rhizome souterrain en tant que réserve d'énergie pour la saison suivante. Le feuillage indiqué n'est donc pas seulement le signal du début de la saison des récoltes. Considérons une culture pérenne, vous devriez maintenant accorder la pérenne exotique. Alors hiberner correctement le gingembre:

Coupez les feuilles seulement quand elles sont complètement mortes. Jusque-là, les nutriments restants contenus dans les feuilles se déplacent vers le rhizome. De ce dépôt d'énergie profite à la fraîcheur naissante au printemps prochain. Tant que la plante de gingembre possède encore des feuilles de roseau d'un vert profond, nous recommandons des quartiers d'hiver clairs et des arrosages ou des arrosages occasionnels. Sans le feuillage, les conditions d'éclairage d'une racine de gingembre sont les mêmes, de sorte que même une pièce sombre du sous-sol convient à l'hivernage, à condition de ne pas chauffer à une température ne dépassant pas 10 à 12 degrés Celsius.

Comment la multiplication réussit-elle?

Récolte sélective et hibernation sous verre sont synonymes de propagation du gingembre. Laisser un segment du rhizome à l’automne et le garder à l’abri du gel mettra le cap sur une autre récolte l’année prochaine. Vous pouvez également passer la racine de gingembre entière et intacte comme plante mère dans une cave sombre et fraîche dans un pot de noix de coco. En février, coupez ou cassez les pièces portant au moins un bourgeon. Plantez les parties de rhizome comme décrit dans ce guide.

Foire Aux Questions

Quel effet de guérison puis-je attendre du gingembre?

Chaque tubercule de gingembre regorge de substances bioactives précieuses. Primaire à la nausée, l'estomac et les troubles intestinaux, le gingembre est certifié par les médecins d'excellentes propriétés curatives. En outre, la plante soulage les symptômes du rhume de toutes sortes, ainsi que l’arthrose, les douleurs musculaires et rhumatismales. Le grand tubercule est également dit que la consommation de la production de sérotonine commence, ce qui assure la bonne humeur et même répartir la dépression. Enfin, le gingembre stimule la circulation sanguine et le métabolisme, ce qui réduit les risques de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de thrombose.

Est-ce que les fleurs sentent le gingembre?

Immédiatement à la sortie du rhizome, une plante au gingembre produit des tiges dressées avec des inflorescences en forme de bougies. L'espèce pure brille de nombreuses fleurs rouge-violet-jaune dont les traînées exhalent un parfum agréable et sucré.

Le gingembre peut-il passer l'hiver dehors?

Les zones de distribution du gingembre s'étendent sur les régions tropicales et subtropicales. Le tubercule miraculeux n'est donc pas préparé au gel. Au contraire, les parties aériennes de la plante frissonnent déjà à des températures inférieures à 10 degrés Celsius. Le gingembre n'est pas équipé pour l'hibernation en extérieur.

Les tubercules de gingembre bleu sont-ils comestibles?

À première vue, le gingembre bleu (Dichorisandra thyrsiflora) ressemble beaucoup au vrai gingembre. Les magnifiques inflorescences cylindriques s'ouvrent vers la fin de l'été et présentent de nombreuses fleurs bleues à violettes. Le point de départ des tiges fortes est un épaississement, des racines bulbeuses, qui ne sont toutefois ni de vrais rhizomes ni comestibles. En fait, le gingembre bleu est l’une des plantes à fleurs du jour et n’est pas apparenté au gingembre réel.

Fin septembre, j'ai eu un gros gingembre japonais dans un pot. Malheureusement, la plante périt avec des feuilles jaunes et sèches. Le gingembre est-il encore à sauver?

Tous les plants de gingembre se déplacent vers la fin de l'automne. Concrètement, cela signifie que les parties aériennes des plantes meurent. Seul le rhizome épais hiberne dans la terre. Coupez les feuilles mortes et gardez le gingembre japonais au frais à environ 10 degrés Celsius jusqu’en février / mars. Verser avec parcimonie et ne pas administrer d'engrais. À partir d'avril, changez l'emplacement pour un siège de fenêtre ensoleillé et reprenez le programme de soins normal.

Conseils

Les propriétés exotiques et les ingrédients très efficaces font du gingembre dans le lit un solitaire. En raison de la croissance expansive des rhizomes et des contreforts, la super plante exotique ne convient pas à la culture mixte. De même, comme le lovage, l'absinthe, le curcuma ou l'hysope, le gingembre est impopulaire en tant que voisin d'une plante dans le jardin et la serre.