Contenu
- Trèfle aigre-corne - Comestible, mais pas toujours sain
- Les caractéristiques par lesquelles vous le reconnaissez
- Un goût aigre-fruité
- La foule fabrique le poison
- Utilisez bien dosé à des fins curatives
- Domaines d'application où il a un effet
- Conseils
Horn-Sauerklee est comestible - avec modération!
Trèfle aigre-corne - Comestible, mais pas toujours sain
Dans un jardinier, il grandit et est considéré comme une mauvaise herbe. Avec les autres jardiniers, qui voudraient le voir avec lui, il ne se sent pas bien après avoir semé et s’avance. Nous parlons de Hornsauerklee. Saviez-vous qu'il est comestible?
Les caractéristiques par lesquelles vous le reconnaissez
La Hornsauerklee fleurit de mai à octobre. Il montre ses fleurs jaunes. Les fleurs se composent entre autres de cinq pétales et de sépales velus de couleur verte. En dessous d'eux sont les feuilles. Ils aiment être rougeâtre. Leur forme est inversée en forme de cœur, ils sont à trois doigts et pédonculés.
La Hornsauerklee est souvent rencontrée dans les forêts de feuillus et de conifères. Même en hiver, il peut regarder sous la couverture de neige. Il pousse de préférence sur des sols acides dans des endroits partiellement ombragés. Si vous vous promenez dans la forêt entre mars et avril, vous le trouverez en sécurité!
Un goût aigre-fruité
Toute personne qui a ramassé de l'oseille fraîche peut l'essayer. Il est cru comestible et a un goût aigre, légèrement fruité et épicé. La plupart du temps, ses feuilles et ses fleurs sont consommées. Mais ses fruits et ses racines sont également comestibles, par exemple préparés comme légume dans un pot ou une casserole.
La foule fabrique le poison
Le trèfle aigre est toxique en grande quantité. Il contient de l'acide oxalique, présent également dans la rhubarbe, la betterave et les épinards. Il est partiellement détruit lorsqu’il est chauffé et a un effet négatif sur le bien-être physique en grande quantité.
Utilisez bien dosé à des fins curatives
Si vous voulez prendre l'exemple de Hornsauerklee comme jus, infusion de thé, teinture ou salade, vous devez l'utiliser avec parcimonie. Le jus devrait être z. B. boisson pas pure et vitreux. Il est préférable de diluer le jus avec de l'eau ou du thé et de ne pas boire plus de 50 ml par jour.
Domaines d'application où il a un effet
En raison de son mucilage contenu, de sa teneur élevée en vitamine C, de ses huiles riches et d'autres ingrédients, le sac corné est curatif et peut être utilisé entre autres dans:
Conseils
Dans les ménages avec des enfants en bas âge et des animaux de compagnie en liberté, il est conseillé de ne pas planter la Hornsauerklee trop luxuriante, mais plutôt de la détruire en raison de sa toxicité.