Contenu
- Stocker le houblon correctement - Comment rendre le houblon stable
- Vous réalisez donc que le houblon est mûr
- Garder le houblon stable en séchant
- Le houblon sec - c'est comme ça que ça se passe!
- Conservez le houblon au congélateur
- Utilisez le houblon comme décoration automnale élégante
- Conseils
Bien séché, le houblon dure très longtemps
Stocker le houblon correctement - Comment rendre le houblon stable
Si la récolte de houblon dans votre propre jardin a été généreuse, la question se pose de savoir comment les fruits sont conservés correctement. Le meilleur moyen de stockage est de sécher. Sécher le houblon et le conserver pour une utilisation ultérieure.
Vous réalisez donc que le houblon est mûr
De l’extérieur, malheureusement, je ne peux pas dire si le houblon est mûr ou a encore besoin de temps. Vous devez ouvrir une épingle et la chercher. En cela, vous pouvez voir que le houblon peut être récolté.
Garder le houblon stable en séchant
Pour brasser de la bière ou extraire de la lupuline à des fins curatives, vous devez préserver le houblon en le séchant. Ce n’est qu’alors que l’arôme se développe complètement. En outre, les ombelles ne peuvent être conservées séchées que pendant une longue période.
Le houblon sec - c'est comme ça que ça se passe!
Choisissez les brindilles, retirez les feuilles et attachez un bouquet. Ceci est accroché à l'envers dans un endroit sombre, chaud et sec. Si vous souhaitez simplement sécher les ombelles, déposez-les sur un tamis ou une grille et laissez-les sécher à l'air.
Toujours dans le four à convection, vous pouvez sécher du houblon pour le conserver. Préchauffez le four à environ 80 degrés et laissez les ombelles sécher pendant environ deux heures.
Après séchage, les houblons sont stockés dans des sacs dans un endroit sec jusqu'à leur transformation.
Conservez le houblon au congélateur
Vous pouvez également congeler les ombelles de houblon séchées. Au congélateur, ils durent plusieurs mois et s’enlèvent très bien en portions.
Utilisez le houblon comme décoration automnale élégante
Les cônes jaune-vert du houblon constituent une décoration automnale très décorative. Couper le tournage entier. Enlevez toutes les feuilles. Ils sèchent très vite et ne sont plus beaux. Mettez les branches dans un verre d'eau.
Conseils
Le houblon est plus polyvalent que vous ne le pensez. Les fruits ne servent pas uniquement à brasser de la bière. Vous pouvez également faire du thé et divers remèdes contre la naturopathie.