Contenu
- Conservez les fleurs de sureau en les congelant
- Utilisation de fleurs de sureau
- Conservation des fleurs de sureau
- La congélation pas à pas
- La préparation du sirop en étapes simples
Les fleurs de sureau peuvent être conservées de différentes manières
Conservez les fleurs de sureau en les congelant
Les fleurs et les baies de sureau sont utilisées depuis des siècles comme remède efficace à la maison pour lutter contre le rhume. Le sureau, les baies et les fleurs, fraîches ou séchées, ont été utilisés. Aujourd'hui, il est possible de congeler le sureau et de l'utiliser à tout moment.
Utilisation de fleurs de sureau
La fleur de sureau merveilleusement parfumée est récoltée au printemps et généralement fraîchement transformée, car les fleurs ne sont pas durables. Il y a plusieurs façons de l'utiliser:
Conservation des fleurs de sureau
La fleur de sureau doit être récoltée avec soin et rapidement, car elle se dessèche très rapidement. Il est possible de congeler les ombelles afin qu'elles puissent être utilisées comme produits frais, même en automne ou en hiver. Même le sirop de fleurs de sureau peut être bien congelé.
La congélation pas à pas
- récolter les fleurs de sureau quand elles sont complètement épanouies, secouer brièvement les ombelles des fleurs et les égoutter sur un essuie-tout poser les ombelles côte à côte sur un plateau et les placer au congélateur pendant quelques heures Les fleurs peuvent maintenant être striées des tiges et stockées dans des conserves appropriées
La préparation du sirop en étapes simples
- utilisez des fleurs de fleur de sureau nettoyées, faites bouillir 3 l d'eau avec 2 kg de sucre, ajoutez le jus de 3 citrons, versez la solution de sucre sur les feuilles de sureau et laissez reposer pendant 5 jours, faites cuire à nouveau l'extrait, filtrez et congelez conteneurs appropriés