Contenu
- L'ortie et son utilisation
- L'ortie d'or comme plante ornementale
- Orties dans la cuisine
- Les orties d'or comme plante médicinale
- Préparez vous-même une tisane
- Conseils
L'ortie d'or est également utilisée comme plante médicinale
L'ortie et son utilisation
L'ortie d'or est très similaire à l'ortie blanche et peut être utilisé comme ça. La plante est très abondante à l'état sauvage et en culture et préfère les sols argileux riches en nutriments.
Article ancien L'ortie dorée a aussi une longue floraison à l'ombreL'ortie d'or comme plante ornementale
L'ortie haute d'environ 60 centimètres qui se transforme en or forme de très nombreux contreforts et se propage grâce à cette rapidité extrême. Pour cette raison, la plante vivace est particulièrement appropriée pour couvrir le sol sous des plantes ligneuses ou sur le bord, si elle n’est pas trop sombre. L'ortie dorée préfère les endroits partiellement ombragés aux endroits ombragés. En outre, les feuilles argentées de l’ortie jaune, en hiver, apportent quelques éclaboussures de couleur, car la plante est à feuilles persistantes.
Orties dans la cuisine
En outre, toutes les parties de l'ortie dorée - de l'abondant nectar aux fleurs au goût sucré-sucré jusqu'aux racines - sont comestibles. Les fleurs sont très bien adaptées à la décoration des desserts, par exemple, tandis que les jeunes feuilles et les pousses ont un goût cru en salade ou à la vapeur d’épinards sauvages. Les racines peuvent être excavées en automne et préparées sous forme de légumes, semblables à ceux du salsifis. Fondamentalement, la plante est utilisable toute l’année, en hiver; seules les racines et les feuilles, mais pas les pousses, doivent être récoltées.
Les orties d'or comme plante médicinale
Mais l'ortie dorée est connue non seulement comme légume, mais aussi comme plante médicinale, notamment contre le rhume. Les fleurs et les feuilles contiennent des substances anti-inflammatoires et antibactériennes qui sont traditionnellement administrées sous forme de thé. Par exemple, au printemps, vous pouvez collecter les feuilles tendres de l'ortie dorée, les sécher doucement - Attention! Ne séchez jamais les herbes au soleil, sinon des ingrédients précieux seront perdus! - et enfin mélanger avec d'autres feuilles et fleurs d'herbes sauvages. Vous gagnez ainsi une tisane savoureuse et faite maison.
Préparez vous-même une tisane
Créer des herbes pour votre propre mélange de tisanes est en fait une science en soi. Si cela vous intéresse, utilisez autant que possible pas plus de sept herbes différentes par mélange, trois à quatre suffisent généralement. Vous pouvez mélanger les feuilles et les fleurs de manière colorée. Les marguerites, les fleurs de camomille et de tilleul, les fleurs de tussilage, les feuilles de ribwort et les feuilles de framboisier conviennent particulièrement aux orties dorées.
Conseils
Lors de la collecte d'herbes sauvages, vous ne devez jamais prendre de plantes de champs, de routes ou de bords de routes. Ceux-ci contiennent souvent de nombreux polluants, tels que les gaz d'échappement des voitures ou les pesticides pulvérisés en agriculture.