Contenu
- Fetthenne seulement partiellement comestible
- Stonecrop est légèrement toxique
- Parties comestibles de la grosse poule
- Espèces de sedum comestibles
- Fetthenne comme plante médicinale
- Conseils
Le stronecrop pointu (Sedum acre) est comestible avec modération
Fetthenne seulement partiellement comestible
De nos jours, on oublie presque que dans de nombreux jardins, la poule de porc utilisée jadis à la fois comme épice de salade et comme plante médicinale était utilisée. Par conséquent, le terme "stonecrop", parce que les feuilles charnues de la plante à feuilles épaisses doivent avoir un goût assez épicé et épicé. Cependant, la plante facile à entretenir est également considérée comme légèrement toxique.
Stonecrop est légèrement toxique
Toutes les parties de la poule grasse, mais surtout ses feuilles épaisses, contiennent des alcaloïdes toxiques ainsi que des tanins, des flavonoïdes, des glycosides et des tanins. Cependant, la concentration de toxines est très faible, de sorte que la plante peut encore être consommée. Toutefois, ceci n'est pas recommandé si vous avez un estomac sensible ou êtes enceinte car son alimentation peut provoquer des nausées, des vomissements et des maux de tête. Incidemment, cela vaut également si vous mangez trop de Fetthennenblätter. Par conséquent, seule une application externe est conseillée.
Parties comestibles de la grosse poule
On utilise surtout les feuilles épaisses et charnues de la grosse poule. Chez certaines espèces (Sedum telephium, par exemple), les nodules racinaires peuvent être cuits et utilisés comme des légumes. Les feuilles, quant à elles, peuvent être utilisées fraîches ou à l'huile et ainsi conservées. Ajoutez les feuilles fraîches aux salades colorées comme épice ou faites-les cuire comme des légumes.
Espèces de sedum comestibles
Fondamentalement, toutes les espèces de Sedum sont comestibles, mais en particulier les espèces suivantes:
Fetthenne comme plante médicinale
En médecine traditionnelle, les feuilles et le jus pressé résultant étaient appliqués à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Le jus est destiné à éteindre le saignement (par exemple dans le cas de plaies) et à favoriser la cicatrisation de la plaie. En outre, le jus de prêle grasse était également utilisé comme vermifuge en raison de son effet laxatif. En raison de ses ingrédients légèrement toxiques, le jus irrite également la peau et peut donc être utilisé contre les verrues, les cors ou les callosités. Pour ce faire, il suffit de couper les feuilles épaisses et de les placer dans le lieu à traiter.
Conseils
Par précaution, arrêtez de manger la poule grasse ou d'avaler le jus pressé. Cependant, aucune application externe (par ex. Comme remède contre la verrue) n’existe.