Contenu
- La récolte de fenouil du jardin
- Le temps de culture du fenouil
- Conservez le tubercule au fenouil avant de le lécher
- Récolte des graines au fenouil et aux épices
- Simple pour séparer les graines de fenouil du chou
- Fenouil frais comme légume
- Trucs et astuces
La récolte de fenouil du jardin
Le fenouil se présente sous différentes formes dans la vie et les remèdes proposés, par exemple sous forme de thé au fenouil, sous forme de graines de fenouil ou de légumes frais. Le grand tubercule peut être facilement cultivé dans des endroits chauds et ensoleillés dans votre propre jardin. Selon la variété et l'utilisation prévue, vous pouvez récolter le fenouil de différentes manières.
Article précédent Semis adéquat de fenouil Article suivant Séchage et conservation du fenouilLe temps de culture du fenouil
En semant directement dans le champ, il faut environ 12 semaines pour que les plantes de fenouil atteignent une taille pouvant être récoltée. Cependant, ceci est principalement vrai si vous souhaitez utiliser les tubercules de ce délicieux légume. D'autre part, si vous êtes principalement après les graines de fenouil, vous devez attendre que les fleurs mûrissent en plein été.
Conservez le tubercule au fenouil avant de le lécher
Lorsque les tubercules de fenouil ont à peu près la taille d'un poing humain, ils peuvent être récoltés pour être consommés frais ou congelés. Si vous restez plus longtemps dans le potager, vous pouvez devenir encore plus gros et être récolté plus tard. Cependant, vous devez alors nécessairement protéger les plantes de la chaleur excessive et de la déshydratation du substrat pour éviter les tubercules ligneux.
Récolte des graines au fenouil et aux épices
Pour obtenir les graines de fenouil convoitées, vous devez attendre la fleur de la plante au fenouil. Ceci est visible dans les ombelles jaune d'or au milieu de l'été et est particulièrement prononcé dans ce que l'on appelle la piqûre d'épice. Récoltez les graines aromatiques en coupant l'herbe directement sur les tubercules.
Simple pour séparer les graines de fenouil du chou
La récolte des graines de fenouil est particulièrement simple si vous les récoltez avec l'herbe fanée des plantes. Attendez le bon moment pour mûrir et attachez les bouquets pour sécher. Si celles-ci sont suspendues à l'envers au-dessus d'une surface lisse et propre, les graines de fenouil tombées peuvent être facilement collectées.
Fenouil frais comme légume
Le fenouil frais peut être mangé avec ses tubercules aromatiques d’août à début d’hiver en tant que légume frais. Il est cru ou cuit pour les humains et même les chiens digestibles.
Trucs et astuces
Si vous avez manqué le bon moment pour la récolte, vous n'avez pas à retirer et à jeter directement les tubercules de fenouil lignifié. Par exemple, coupez les vieilles feuilles pour la récolte des graines et attendez que les nouvelles feuilles soient libérées. Ceux-ci peuvent alors être parfaitement transformés en salades ou en mélange de légumes.