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Laitue Iceberg - Lactuca sativa var., Capitata
La laitue iceberg, également appelée Krachsalat, est un autre type de la laitue bien connue. De nombreux jardiniers amateurs aiment le planter, car il peut être récolté presque toute l'année. Il forme des têtes denses et compactes avec des feuilles nettes.
plante
La laitue iceberg peut être préférée sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre de février à avril. Vous pouvez le planter dans le lit une fois que les deux premières feuilles se sont formées et qu'il n'y a aucun risque de gel.
À partir de la mi-mars, une culture à froid est possible et doit être couverte la nuit.
soins
moissonner
Il faut environ huit à douze semaines pour récolter. Il est judicieux de semer la laitue par étapes jusqu'en juillet ou la plantation, puis de la récolter fraîche jusqu'à octobre.
Lors de la récolte, la totalité de la laitue est coupée juste au-dessus du sol, si possible tôt le matin.
La laitue iceberg peut être conservée dans le compartiment congélateur jusqu'à deux semaines. Bien frais, il est particulièrement vif. Avant la préparation, les feuilles extérieures sont enlevées. Il peut être préparé comme de la laitue ou combiné avec du bacon frit et du jambon cuit. De même, la laitue iceberg fraîche peut être préparée avec des ingrédients fruités ou salés.
Trucs et astuces
Les engrais ne sont pas nécessaires si le lit de jardin est bien préparé avec du compost. Alternativement, il peut être versé avec de l'ortie.